Всем привет, дорогие подписчики! Салаты с добавлением мяса всегда особенно ценились в моей семье. Поэтому, когда я узнала про этот рецепт, я сразу же приготовила его для домашних. Салатик зашёл на ура, категорически одобрен и теперь я спешу поделиться рецептом с вами!
Ингредиенты:
- Филе индейки (220 гр, можно заменить куриным)
- Помидоры (2 крупных)
- Сыр твёрдый (120 гр)
- Хлеб ржаной (3 средних кусочка, можно использовать и готовые сухарики, но гораздо вкуснее приготовить самим)
- Сметана (120 гр)
- Горчица (1/2 чайной ложки)
- Соевый соус (1/2 чайной ложки)
- Соль, перец, чеснок, любая зелень по вкусу.
Приготовление:
Филе нарежьте средним кубиком или тонкими пластиками. Добавьте соль, перец и специи, хорошо перемешайте и оставьте на 15-20 минут. Затем обжарьте на небольшом количестве масла до золотистой корочки. Мясо птицы готовится очень быстро, будьте внимательны, чтобы не пересушить кусочки.
Помидоры нарежьте небольшими кубиками, лучше использовать мясистые сорта. Сыр так же нарежьте кубиком, в данном салате это будет уместнее, чем на тёрке, да и вкус раскроется ярче.
Для соуса смешайте сметану, соевый соус и горчицу. Я обычно использую зерновую, так как мне нравится её структура в соусе. Соус тщательно перемешайте и оставьте примерно на 30 минут.
Как я уже говорила, вы можете взять готовые сухарики. Я делаю сама, так как это позволяет контролировать размер, степень прожарки и использование специй. Да и готовятся они очень просто. Хлеб нужно нарезать кубиками, сдобрить сушёным чесноком и капелькой масла, а затем подсушить кусочки на сковороде.
Все ингредиенты смешайте, заправьте и добавьте зелень, я обычно использую укроп. Сухарики добавьте непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размокли.
Салат получается очень сытным, с насыщенным вкусом, ароматные сухарики делают его ещё более интересным. Такой вариант подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, уверена, что вам понравится!
Ставьте лайки, оставляйте комментарии, подписывайтесь на мой канал. Всего вам доброго, друзья!
