Гречневая каша с корнеплодами

Свежие овощи и пряные травы станут отличным дополнением к гречневой каше.

Больше рецептов из гречки см. на www.gastronom.ru

Для приготовления 4 порций нужно:

• 300 г гречки ядрицы
• 1 маленький корень сельдерея
• 1 крупная морковка
• 1 корень пастернака
• 1 корень петрушки
• 2 веточки тимьяна
• топленое масло
• соль

1. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. Очистите сельдерей, морковь, пастернак и петрушку, нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см. Выложите овощи на застеленный пергаментом противень, полейте топленым маслом, посолите. Запекайте 20–25 мин.
3. Из гречневой крупы с солью и 750 мл горячей воды на небольшом огне сварите рассыпчатую кашу, примерно 30 мин.
4. Вмешайте в кашу запеченные овощи, посыпьте тимьяном и подавайте.

На нашем сайте www.gastronom.ru есть много ценных материалов – для обсуждения и знания. У нас есть и более 47 100 рецептов – для опыта и приготовления!

Подписывайте на наш канал. Гастроном в каждый дом!