71,6 тыс подписчиков

Теперь куриные ножки я готовлю не только для семейных ужинов. Мой новый рецепт оценили все гости

19 августа 202119 авг 2021

81,9 тыс

1 мин

Оглавление

Ну, а теперь возвращаемся к нашим ножкам.
Подготовка соуса.

Одна моя подруга, когда узнала, что я покупаю куриные ножки для ужина с друзьями, сказала, что это не гостевое блюдо и подавать обычные куриные ножки гостям — "моветон" и "некомильфо." Может она и права, я не знаю.) Вы тоже так думаете? Если да, то сегодня я попытаюсь вас переубедить.

Я очень люблю курицу: у нее "легкое", не жирное мясо и по цене она все-таки дешевле свинины с говядиной. Поэтому готовлю ее частенько и не перестаю пробовать новые варианты ее приготовления.

Самыми удачными рецептами всегда делюсь с вами. На канале их уже так много, что уже можно открывать отдельную рубрику куриных рецептов. Напомню вам некоторые для тех, кто присоединился недавно. Листайте галерею. Если какой-то рецепт заинтересует — ссылки в конце статьи.

Ну, а теперь возвращаемся к нашим ножкам.

✔️ В статье много фото! Не забывайте листать галереи фото с комментариями по стрелочкам вправо. А в конце статьи, я как всегда прикрепила коротенький, но подробный видео рецепт▶️. ⬇️⬇️⬇️

В этот раз я готовила 12 куриных ножек, это чуть больше килограмма. Поэтому все ингредиенты у меня будут рассчитаны именно на это количество.

Для начала нужно каждую куриную лапку посыпать солью, черным молотым перцем и паприкой.

Я всегда это делаю на глазок, по чуть-чуть, так же как и любое другое мясо, ориентируясь на вкусы своей семьи.

Думаю, вы тоже знаете, сколько соли нужно добавить, чтобы вашей семье было вкусно. Если понадобится совет — спрашивайте в директе или к комментариях.

Соль и специи нужно хорошенько втереть. Потом ножки перевернуть и повторить все тоже самое с другой стороны. Ещё фото справа ->->->

Перекладываю ножки в глубокую миску, накрываю пищевой пленкой и оставляю мариноваться, минимум на 30 минут( смотрите фото 2 и 3 в галерее).

Подготовка соуса.

Петрушку промыть, просушить и мелко нарезать. Ещё фото справа ->->->

Пересыпать в миску. Ещё фото справа ->->->

Добавить стакан натурального белого йогурта. Ещё фото справа ->->->

Петрушку промыть, просушить и мелко нарезать. Пересыпать в миску. Добавить стакан натурального белого йогурта, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. горчицы, 1 ст. л. лимона. Все хорошо перемешать.

(еще я люблю в этот соус добавлять пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс и любимые специи.)

Каждую ножку окунаю в сметанный соус и хорошенько обваливаю в панировочных сухарях.

Я наношу йогурт с помощью обычной ложечки. Так удобнее и петрушка не остается на дне миски. Ещё фото справа ->->->

Когда будете панировать — не делайте как я). Сухарики лучше высыпать в широкую. и глубокую тарелку, чтобы они не рассыпались по всему столу

Ну, теперь, когда мы подготовили все ножки — нам остается их только запечь. Есть один важный нюанс. Листайте галерею фото с комментариями ⬇️. А сразу под этой галереей можете посмотреть коротенькое, но очень подробное видео▶️