«Дырки в зубах появляются от сахара!» — с уверенностью скажет большинство из нас. Но правда ли это? Или дело вовсе не в сладостях?
Кариес начинается с эмали. Ее разрушение — результат жизнедеятельности микроорганизмов полости рта. Считается, что любимая пища таких бактерий — углеводы и особенно сахар. Однако кариес возникает даже у тех, кто не ест сладкого. Почему?
Страшнее всего вовсе не сладости
Сахар, глюкоза, фруктоза, лактоза относятся к простым углеводам. Они действительно сладкие и содержатся во фруктах, молоке, шоколаде и других десертах. Их остатки во рту быстро растворяются в слюне и всасываются, поэтому вредное воздействие на эмаль длится недолго.
А вот крахмал из хлеба, целлюлоза из овощей, гликоген из мяса и другие сложные углеводы должны пройти несколько этапов расщепления и гораздо дольше задерживаются в полости рта. Поэтому их вредное воздействие на зубы намного сильнее, хотя сложные углеводы вовсе не сладкие!
Важен не вкус, а состав пищи и длительность контакта. Съесть бутерброд с колбасой перед сном гораздо опаснее, чем угоститься конфеткой.
Дело времени
Если подолгу держать во рту сладости, риск заполучить кариес возрастает. Например, леденец на палочке гораздо опаснее для ваших зубов, чем кусок торта, съеденный за 5–7 минут.
Если же после любого перекуса как следует очистить полость рта, то вред зубам будет минимальным. Традиционно многие люди заканчивают прием пищи чаем или просто стаканом воды. Это неплохая профилактика кариеса. Напиток не только освежает, но и способствует вымыванию остатков пищи из полости рта, сокращая их время воздействия на эмаль зубов.
Опасные сочетания
Сами по себе углеводы не так страшны, как, например, в сочетании с кислотами. Один из ярких примеров, доказывающих значимость состава продукта — феномен газированных зубов или Mountain Dew Mouth.
Впервые газировка «Mountain Dew» появилась США, в штате Теннеси. Местные жители настолько любят этот напиток, что употребляют ее постоянно, по несколько бутылок в день. Более того, газировкой угощают даже малышей. И уже к 18 годам состояние зубов у таких детей плачевное: все они поражены кариесом или вовсе выпали. Такой разрушительный эффект вызван постоянным (каждые несколько минут) воздействием лимонной кислоты и сахара, содержащимися в напитке.
Прежде всего — гигиена
Не важно, что было у вас на завтрак, обед или ужин. Достаточно поддерживать чистоту полости рта, и кариес вам не грозит.
- Чистите зубы два раза в день после приема пищи не менее 2–3 минут
- Если между зубами застряла пища, воспользуйтесь зубной нитью
- После еды ополосните полость рта водой или используйте жевательную резинку в течение 5–10 минут.
С помощью приложения НаПоправку вы можете сравнить цены и записаться на лечение кариеса в Санкт-Петербурге или Москве.
