Мои читатели и знакомые все, как один, говорят: "Таня, твои рецепты, конечно, очень хороши, но мы фигуру "потеряем", если будем каждый день так себя баловать!". Мои дорогие, предлагаю вам попробовать приготовить вот такой вот красивый десерт.
Сразу говорю, это, конечно, не популярное нынче "ПП" и не пища спортсменов, но, в сравнении с дрожжевыми булочками, я считаю, эти ватрушки более правильными.
Для приготовления потребуется:
- 1 пачка творога (200 грамм);
- 1 яйцо;
- около 100 грамм муки;
- 100 грамм мягкого творога;
- ваши любимые фрукты и ягоды;
- ванильный сахар (около 10 грамм);
- разрыхтитель (примерно 7 грамм).
Итак, описываю по шагам, как готовлю эту вкусность.
Шаг 1: В миску кладу творог, яичный белок и немного ванильного сахара. Все хорошо перемешиваю.
Вместо ванильного сахара можно использовать ванилин (на кончике ножа).
Шаг 2: Добавляю муку, разрыхлитель и вымешиваю тесто. Количество муки зависит от творога и размера яйца, поэтому я добавляю ее частями и смотрю на консистенцию теста. Оно должно быть мягким и податливым.
Можно обойтись без разрыхлителя, тогда ватрушки получатся более плотными.
Пшеничную муку можно заменить на рисовую, овсяную либо кукурузную. И пользы к блюду прибавится, и вкус можно разнообразить.
Шаг 3: Тесто делю на две части и формирую из них круглые лепешки. На застланный пергаментной бумагой противень выкладываю лепешки, образовывая бортики по краям.
Шаг 4: Настало время ваших любимых фруктов и ягод! Сегодня у меня это бананы и красные сливы. Нужно порезать их тонкими дольками и выложить на лепешки.
Можно использовать персики, нектарины, яблоки либо различные ягоды.
Шаг 5: Выкладываю на фрукты мягкий творог, а края ватрушек смазываю желтком.
Шаг 6: Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Ватрушки готовы! Осталось только украсить ягодками и можно заваривать чаёк!
Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях с вашими близкими!
А также, если вы все еще не подписаны на канал, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты!
