Если вы пьете портвейн «777» на лавочке «из горла» с коллегами-грузчиками, тема винного этикета вас, скорее всего, не сильно заботит. Но если вас пригласили на торжественный ужин или официальный обед в приличную компанию, то неплохо было бы знать, как правильно пользоваться винными принадлежностями – сосудами, из которых пьют алкогольные напитки во время трапезы.
Вино.
Не надо хватать винный бокал за ту часть, где расположен напиток. Этикет не рекомендует этого делать. От тепла ваших рук вино начнет нагреваться и потеряет часть вкуса и аромата. К тому же от пальцев на стекле могут остаться отпечатки (особенно, если перед этим вы ели курицу и забыли воспользоваться салфеткой потом). Отпечатки на бокале это тоже моветон. Как от пальцев, так и от губ (так что не только пальцы надо протирать салфеткой перед тем, как взять в руки фужер).
Бокал с вином мы берем за ножку. Если пьем красное – ближе к донышку, если белое – в середине ножки. Шампанское тоже держим за ножку, а не за чашу, как Леонардо ди Каприо на фотографии, которая активно используется в мемах.
При этом используем большой, указательный и средний палец. Не хватаем ножку всей пятерней. Не оттопыриваем мизинец! Никогда! Пусть спокойно себе отдыхает вместе с безымянным пальцем в согнутом положении прижатый к ладони.
Не надо:
Держать винный бокал за донышко. Да, вы видели, что так делал сомелье во время дегустации. Пусть он и продолжает. Вы же не сомелье? Да и навыка такого скорее всего у вас нет, так что риск опрокинуть бокал с вином на соседа или соседку по столу крайне высок. Оно вам надо?
Коньяк.
А вот коньяк как раз требует человеческого тепла. Возьмите бокал с коньяком за чашу, подержите в руке, покачайте, он это любит и благодарно ответит вам, раскрыв весь свой аромат и вкус. Ну если хороший, конечно, коньяк.
Водка.
Рюмку водки берем тремя пальцами и пьем залпом. Если, конечно, вы не американец. Американцы пьют водку маленькими глотками, пытаясь наслаждаться вкусом. Пока какой-нибудь русский не объяснит им их ошибку. В этом, а после третьей рюмки, и в других глобальных вопросах.
Не надо:
Держать рюмку с водкой только двумя пальцами – большим и указательным. Выглядит это так, как будто вы брезгуете тем, что налито в рюмке. Это обидит хозяина стола. Да и выглядит неприятно для всех.
