Сегодня хочу поделится рецептом тонких лепешки "Чуду" с начинкой без замеса и раскатки теста. Готовятся они буквально за 10 минут, не нужно замешивать тесто и раскатывать, а получается ну очень вкусно.
***************************
Рецепт:
лаваш 180 г - 2шт
сливочное масло - по вкусу
Для начинки:
творог -500г
лук зеленый -1 пучок
яйца -2шт
соль -1/2ч.л. (или по вкусу)
сливочное масло -40г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим начинку. Зеленый лук пучок порежем, берем творог 500грамм, добавляем лук к творогу, разбиваем 2 яйца, вливаем 40 мл растопленного сливочного масла, соль по вкусу и перемешиваем. Начинка готова.
Теперь берем лаваш режем его на части, я один лаваш весом 180 грамм режу на 4 части. Размер Вы можете регулировать сами, все зависит от Вашей сковороды.
Берем заготовку на одну половину кладем начинку, распределяем и накрываем второй половинкой прижимаем.
Берем сковороду, кладем заготовку и жарим на сухой сковороде с двух сторон на среднем огне. Теперь снимаем с огня и горячие смазываем растопленным сливочным маслом с двух сторон.
Так жарим все лепешки.
Начинку можно использовать разные, например картофельное пюре с сыром.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Рекомендую посмотреть: Аварские лепешки с картофельной начинкой. (Дагестанские лепешки Чуду).
