Сегодня готовим нежный сладкий крем из сливок и сливочного сыра.
Ингредиенты:
Сливочный сыр - 300 г.,
Сливки 33% - 100 г.,
Сахарная пудра - 100 г.,
Время приготовления - 20 мин.
Начнём!
1. Взбиваем очень холодный сливочный. Если сыр жирный, то взбиваем на минимальных оборотах в течение 2-3 минут.
2. Смешиваем сыр с сахарной пудрой и взбиваем до однородности.
3. Добавляем очень холодные сливки и взбиваем на средних оборотах. Постепенно сливки станут плотными и крем загустеет.
Готовый крем можно убрать в холодильник, чтобы он стал более плотным.
