Медовуха – это древний напиток на основе меда, который приготавливали путем брожения. Он всегда считался очень полезным, его пили как лекарство, поскольку он:
- помогает при простуде;
- укрепляет иммунитет;
- является профилактическим средством против вирусных заболеваний;
- помогает при нервных расстройствах;
- помогает справиться с мигренью;
- улучшает пищеварение;
- снижает риск развития депрессии и тревожных расстройств.
Внимание! Еще больше статей про мед на канале Про мед и пчеловодство
Издревле медовуха была слабоалкогольным напитком и в ее рецепте часто присутствовал спирт. Однако сейчас люди уже давно научились готовить безалкогольную медовуху, при этом сохраняя все полезные свойства этого напитка.
Противопоказания
Безалкогольную медовуху можно пить как взрослым, так и детям, и даже беременным женщинам, главное, чтобы не было аллергии на продукты пчеловодства. Также не рекомендуется употреблять медовуху людям, страдающим острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта или диабетом.
Простой рецепт безалкогольной медовухи
Чтобы приготовить безалкогольную медовуху, нужно минимум усилий, но много терпения. Рецептов этого напитка достаточно много. Вкуснее всего медовуха получается с вишней, изюмом, клюквой, яблоками и черной смородиной.
Поскольку сейчас сезон яблок и черной смородины, мы расскажем именно об этом рецепте.
Ингредиенты:
- натуральный мед – 500 г;
- черная смородина – 200 г;
- яблочный сок с мякотью – 300 мл.
Рецепт:
1. Вскипятите литр воды, добавьте в него яблочный сок и черную смородину.
2. Варите все 15 минут.
3. Добавляем мед, размешиваем. Убираем в теплое темное место на 24 часа.
4. Процеживаем, разливаем в бутылки.
5. Убираем на 2 недели в прохладное место.
Медовуха готова!
Хранить ее можно до 5 лет (в закрытой бутылке), она не будет терять свои полезные свойства. После открытия не больше 1 месяца.
Польза продуктов пчеловодов
Прополис пчел. Что это и как применять?
Учимся определять настоящий мед
Маточное молоко. 5 удивительных свойств
Кленовый мед. Почему такой редкий
Бортевой мед. Особенности и польза
Лесной мед. Состав и польза