Гречишный мёд.
Его относят к высокосортным. Это мёд собранный с цветков гречихи.
Цветёт она в период с конца июня до начала августа. Причём с одного
гектара можно собрать до 80 килограммов мёда. На вкус он немного
терпкий, с горчинкой. Запах- очень ароматный, но не приторный. Мёд
гречихи имеет коричневатый оттенок, иногда попадается даже чёрного
цвета. Цвет указывает на наличие в таком мёде большого количества
железа. Процесс засахаривания у настоящего гречишного мёда должен
начаться рано, уже через месяц после сбора. Благодаря этому он может
долго храниться. Сберегать его лучше в прохладном и сухом помещении.
В России гречишный мёд обычно производят на Алтае, в Башкирии,
Поволжье, некоторых областях Центрального региона (Курская и Орловская области).
Зачем он нам нужен?
Он оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Имеет в своём
составе многие витамины и минералы, необходимые нам для жизни.
Например, в его составе есть такие минералы: железо, калий, кальций,
бор, цинк, медь, фтор. Витамины В2, В3, В5, В9, С. Аминокислоты,
сахара, а также вещества, являющиеся антиоксидантами, которые способны предотвратить повреждение клеток и защитить организм.
Внимание! Еще больше статей про мед на канале Про мед и пчеловодство
КБЖУ гречишного мёда на 100 г продукта:
белки- 0,5 г.;
жиры- 0 г;
углеводы- 77 г.
Энергетическая ценность- 301 ккал.
Так как гречишный мёд содержит в своём составе много железа, он
помогает лечить многие заболевания кровеносной системы. Например,
анемию, так как поднимает уровень гемоглобина. Это же относится и к
анемии у беременных. Мёд гречихи нормализует артериальное давление.
Улучшает состояние сосудов.
Его рекомендуют употреблять при заболеваниях ЖКТ- язве, гастрите,
потому что вещества, содержащиеся в мёде, природные антисептики,
ускоряют заживление ран. Можно им обрабатывать порезы и раны и на
коже. Помогает он и при простудных заболеваниях, укрепляет иммунитет в целом. Его едят при ангине, гриппе, ОРЗ, болезнях дыхательных путей.
Цинк в гречишном мёде улучшает зрение. Многие делают маски для глаз и век на основе мёда. Главное, чтобы при этом у вас не было аллергии.
Природные сахара в мёде улучшают работу мозга и мышц. Ещё он обладает успокаивающим эффектом (не вызывая при этом сонливости). Повышает настроение.
Кроме того, что его употребляют в пищу, гречишный мёд активно
используется в косметологии. С его помощью улучшается состояние и
внешний вид ногтей, волос, кожи.
Рекомендуется соблюдать осторожность.
Гречишный мёд не следует давать маленьким детям до года или двух лет.
Он противопоказан тем, у кого аллергия на продукты пчеловодства. А
также людям с постоянно пониженным давлением. Одно из свойств мёда- он понижает АД.
Употребляя мёд, следует знать меру. При переедании он может
спровоцировать боли в животе.
Кленовый мед. Почему такой редкий
Бортевой мед. Особенности и польза
Лесной мед. Состав и польза