Сегодня приготовила чечевицу на ужин.
Сухую зелёную чечевицу промыть, затем залить водой. Воды должно быть почти вдвое больше (по объему), чем чечевицы.
Не солить. Можно выдавить зубчик чеснока.
Варить до мягкости, но вода не должна выкипать полностью. Варится час или чуть больше. Красная или жёлтая чечевица варится меньше -30-40 минут.
В тарелке чечевицу полить оливковым маслом, посыпать тёртым сыром и посолить.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook!
Автор рецепта - Karina Kovaliva