Найти тему
Красилова Наталья / Food

Заливаю печень кипятком и добавляю сметану: такое блюдо у нас любят все (проверенный рецепт из старой книги)

Оглавление

Такую печень в сметанном соусе у нас в семье все любят. Готовится быстро, 30 минут и полноценный обед или ужин на столе. В составе продукты которые доступны каждому. Нежнее, сочнее и вкуснее печени (по другим) рецептам у меня не получалось.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Печень я сегодня буду использовать куриную, любая другая тоже подойдёт.

-2

Печень моем и удаляем всё, что не нравится.

-3

Обработанную куриную печень залить кипятком.

-4

Дать немного постоять в этой горячей воде, пока занимаемся другими ингредиентами.

-5

В сковороду с добавлением растительного масла, добавьте кусочек сливочного масла. Произвольно измельчаем одну луковицу и обжариваем до мягкости, не забываем добавить щепотку сахара и чеснок по вкусу.

-6

Промытую печень добавить к луку и жарить на сильном огне (я обычно жарю 5 минут).

-7

Обжаренную печень посолить, поперчить и добавить сметанный соус, его можно приготовить в отдельной миске, а можно сразу в сковороду с печенью добавить сметану.

-8

По рецепту в сметанный соус добавляется горчица, если любите добавьте 1 чайную ложку (без горки) можно без неё. Я горчицу добавляю.

-9
Опять же по рецепту надо тушить печень в сметанном соусе 1-2 минуты, я тушу на очень маленьком огне 10 минут, получается общее время приготовления печени 15 минут.

Рецепт:

  • Печень куриная 400 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок (по вкусу)
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сливочное масло (грамм 30)
  • Растительное масло
  • Сахар (щепотка)
  • Соль, перец

Напишите в комментариях сколько по времени куриную печень готовите Вы?

-10

На гарнир у меня рис.

-11
Рис у меня теперь даже дешевый всегда получается ароматный и рассыпчатый, если интересно, как я его готовлю, рецепт ниже 👇

Теперь даже самый дешевый рис у меня всегда получался рассыпчатый и ароматный (делюсь проверенным рецептом)

-12

Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!

Еда
6,93 млн интересуются