Приготовьте вкусный, сочный стейк из свинины. Это мясное блюдо настолько простое, что его может сделать каждый.
Ингредиенты
На 2 порций
- Масло оливковое для маринада - 1 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Базилик сушеный - 0,5 ч. л.
- Тимьян сушеный - 0,5 ч. л.
- Розмарин сушеный - 0,5 ч. л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Масло оливковое для жарки - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Стейк свиной на косточке - 2 шт. (по 180 г)
Рецепт: "Стейк свиной"
Как приготовить свиной стейк на сковороде: В мисочке смешать чеснок, пропущенный через пресс, оливковое масло (1 ст. л.), базилик, розмарин, тимьян, перец черный молотый, свежевыжатый сок половины лимона.
Обмакнуть каждый кусочек стейка в маринад со всех сторон, оставить стейки в этой миске.
Накрыть свиные стейки пленкой и оставить мариноваться на 3 часа. Время от времени переворачивать кусочки.
Когда стейки замаринуются, на разогретую сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла. Выложить мясо на сковороду и обжарить с каждой стороны на среднем огне примерно по 10 минут.
Готовый свиной стейк подавать горячим, с соусом по вкусу и гарниром (лучше овощным).
Приятного аппетита!
