Как часто в большой семье не знаешь как угодить всем с выбором вкусного ужина? Или решили собраться с друзьями и не можете договориться какое блюдо приготовить? Предлагаю вам приготовить пиццетты!
Пиццетты-это мини пиццы. Их размер позволяет сделать каждому свою-с его любимой начинкой.
Рецепт:
Для начала приготовьте тесто. Вам понадобится:
- 500г. муки;
- 7.г сухих дрожжей;
- 2 ст. л. оливкового масла
- 0,5 ч.л. соли
Возьмите миску и всыпьте туда муку, соль и дрожжи, добавьте 300 мл теплой воды и оливковое масло, замесите тесто.
Переложите на стол и месите, пока тесто не станет эластичным и гладким. Скатайте в шар, положите в миску и оставьте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
Пока тесто поднимается, сделайте начинку. Начинка может быть на любой вкус, цвет и возраст. Каждый может выбрать себе индивидуальный рецепт и приготовить свою мини-пиццу.
Сегодня расскажу вам, как сделать пиццетты с лимоном.
Для такой начинки вам понадобится:
- 200г. моцареллы;
- 150г. ветчины;
- 100г. тертого пармезана;
- 1 лимон;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- крупномолотый черный перец;
- 3-4 веточки базилика для подачи.
Нарежьте лимон тонкими кружками, вскипятите воду и положите лимоны в кипяток на 1 минуту. Достаньте лимоны и разрежьте каждый кружок на четвертинки.
Моцареллу и ветчину нарежьте тонкими ломтиками, оливки нарежьте колечками.
Выньте тесто, еще раз вымесите и разрежьте на 8 частей. Присыпьте рабочую поверхность мукой и каждую часть раскатайте в тонкие пласты.
Разложите на пласты по 2-4 кусочка лимона, оливки, ветчину и моцареллу, посыпьте пармезаном, приправьте перцем и сбрызните оливковым маслом. Выложите на горячий противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 6-8 минут.
Готовые мини-пиццы украсьте листочками базилика, подавайте на стол и наслаждайтесь прекрасным ужином!
