Здравствуйте, дорогие подписчики! Бытует мнение о том, что для мужчин мясо является любимой и незаменимой едой. В нашей семье это действительно так, поэтому мясные блюда я готовлю ежедневно. Чтобы не повторяться, приходится выдумывать всё новые варианты. Вот так и родился этот рецепт пирога, который стал любимым у моего мужа.
Ингредиенты:
- Мука (200 гр)
- Яйца (2 штуки)
- Сметана (200 гр, лучше использовать жирную)
- Разрыхлитель (1 пакетик)
- Соль (1/2 чайной ложки)
- Сахар (1/2 столовой ложки)
- Фарш (600 гр, можете брать любой, я обычно использую смешанный)
- Кетчуп или томатная паста (1 столовая ложка с верхом)
- Лук (1 штука)
- Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Для теста разбейте яйца в удобную миску. Добавьте к ним сметану, соль и сахар, тщательно перемешайте. Небольшими порциями введите муку с разрыхлителем, лучше предварительно её просеять, ещё раз перемешайте. Тесто получится гладким и жидким.
Для начинки лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте до золотистого цвета. Затем выложите фарш, перемешайте и обжаривайте до тех пор, пока не уйдёт лишняя жидкость. После этого добавьте специи и кетчуп, все перемешайте и подержите на огне ещё пару минут.
Тесто разделите на две равных части. Одну из них вылейте в форму для запекания, затем равномерно распределите начинку и покройте её второй частью теста.
Духовку разогрейте до 180 градусов, выпекайте пирог примерно 25 минут. Пока пирог готовится, растопите немного сливочного масла и потом намажьте им горячую корочку. Дайте пирогу постоять около получаса, заварите ароматный чай и зовите всех к столу!
Тоненькое тесто, хрустящая корочка, много сочной мясной начинки, это просто невероятно вкусно. Получается такая типично мужская еда, но уплетает с удовольствием вся семья, а времени на готовку уходит минимум. Обязательно попробуйте этот рецепт, уверена, что вы будете довольны!
Ставьте лайки, оставляйте комментарии, подписывайтесь на мой канал. До новых встреч, друзья!
