О вреде замены детского питания очень много слов сказано во всем мире. Чего стоит скандал из истории бренда Nestle по всему миру.
Если вы не в курсе , я кратко расскажу. Изготовитель получил хорошее распространение своей продукции, благодаря сухим смесям для кормления детишек , особенно раннего и грудничкового возраста. Сухое молоко вообще было очень актуальным и распространенным, особенно после военных действий благодаря добавлению его в сух. пайки.
Так вот , все бы ничего , но однажды активисты предъявили претензию компании из-за влияния искусственного детского питания на смертность и страдания детей при вскармливании на продукции компании. Подробней об этом можно прочитать вот тут .
Хорошо, что настоящая причина была выявлена и проблема решена. Хотя и не так быстро , как хотелось бы.
Но проблема замены молока актуальна во многих странах. А вот насколько это безопасно и целесобразно - все индивидуально .
Я же расскажу вам о растении, позволяющим говорить о замене молока, растительным млечным соком. Конечно , только после того как его прокипятить и очистить. Однако , это возможно.
В Бразилии растет уникальное дерево , которое местные плантаторы называют «молочная соска». Дерево около 30м в высоту. Если сделать небольшой надрез по стволу , можно получить сок, похожий на молоко. ЗА один раз дерево может дать 3-4 литра молока. Дает не много , но при производственном выращивании способно увеличить урожайность. Правильное название дерева - бросимум полезный.
Его и решили выращивать массово в Бразилии. Молоко растительное по составу из воды и растительного воска, на долю сахаров отводиться всего 6-7%. Поэтому только при обработке может заменить молоко, если вообще сможет. Однако, молоко имеет вязкую консистенцию, бальзамический запах и не портиться около недели даже в тропическом климате.
Местные жители заменяют им коровье молоко и считают более полезным. Но это , как вы понимаете , не слишком благосостоятельные слои населения. При кипячении из этого молока выделяется воск, его используют для свечей и жевательной резинки. А вот молоко зачастую отдают детям , уже после кипячения.
