Приветствую дорогие друзья! Решил вас познакомить с блюдом без названия. Знаю одно блюдо из говяжьего мяса и овощей приготовленное в духовке, получается нежное и сочное. По вкусу, шашлык отдыхает. Простота приготовления тоже приятно радует. Какие ароматы наполняют кухню, словами не передать. Итак, готов с вами сейчас поделиться пошаговой инструкцией по приготовлению. Название придумайте сами. Начнем.
1. Чистим 3 картошки и нарезаем как на картинке:
2. Чистим одну большую или пару средних морковок и так же нарезаем колесиками:
3. Одну луковицу нарезаем полукольцами:
4. Берем противень (желательно из толстостенного стекла)
5. Укладываем фольгу и немного смазываем растительным маслом.
6. Кладем первый слой картошку
7. Второй слой как на картинке кладем морковь
8. Посыпаем сверху нарезанным луком
9. Насыпаем столовую ложку паприки
Подготовка овощной части блюда закончена. Приступаем к второй части. Это маринад для нашего мяса.
10. В посуду насыпаем ложку соли
11. Кладем ложку черного перца
12. Кладем ложку парики
13. Измельчаем три зубчика чеснока и добавляем к приправе
13. Добавляем столовую ложку кетчупа или томатной пасты
14. Вливаем 50 грамм растительного масла
15. Вливаем 100 грамм соевого соуса
16. Полученную смесь тщательно перемешиваем. Должна получиться однородная густая масса
17. Берем два куска говядины. Делаем ножом надрезы в клетку
18. Теперь обильно смазываем полученным маринадом
19. Промазанной стороной куски мяса кладем на "овощную подушку" как на картинке
20. Польем томатным соком или разведенной в воде томатной пасте
21. Накрываем листом фольги и "укрепляем"
20. Готовый противеть отправляем в духовку 200 градусов на полтора часа. Затем вынимаем, убираем верхнюю фольгу и еще отправляем в духовку на 15 минут для получения румяной корочки.
Вот такое блюдо как на картинке у нас в итоге получилось
Сервирую я в общее большое блюдо, гости уже сами себе накладывают сколько хотят.
Дорогие друзья. Говорю искренне, блюдо по вкусу, сочности и аромату круче шашлыка. Достойное украшение праздничного стола. Если вам понравился рецепт, буду благодарен. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки. Приятного аппетита. Спасибо что дочитали до конца. Пока пока.
