Вы любите восточные сладости? Мы - очень. Сегодня готовим одну из них.
Манная крупа - 1 стакан,
масло оливковое -1/2 стакана,
сахар коричневый - 2 стакана,
вода - 3 стакана,
миндаль дробленый - 1/4 стакана,
немного корицы и молотых грецких орехов для посыпки (не обязательно).
В сухом сотейнике поджарить манную крупу (до коричневого цвета) и миндаль. Добавить оливковое масло и сахар, размешать, постепенно добавляя горячую воду (можно заранее приготовить сироп из сахара и воды). Варить смесь на медленном огне при постоянном помешивании, пока не загустеет.
Переложить полученную массу в форму, остудить и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Застывшую халву переложить на блюдо и посыпать молотыми орехами и корицей.
