Делюсь еще одним рецептом кулича без сахара:
- 100 г. фиников;
- 30 г. миндаля;
- 1 яйцо;
- 50 г. натурального йогурта;
- 50 г. ц/з пшеничной муки;
- 1/3 ч.л. разрыхлителя;
- 15 г. горького шоколада для глазури.
Финики замочить в кипятке, затем очистить от кожуры и косточек. Пробить блендером вместе с яйцом. Добавить в полученную массу муку, йогурт, рубленный миндаль и разрыхлитель (соду). Выложить в форму по такому же принципу, как описала выше. Выпекать при температуре 190 градусов 20 минут.
После остывания покрыть кулич растопленным шоколадом и украсить.
