Этот рецепт родился в голодные 90-е. Кто не застал те времена, возможно не поймет. Тогда люди выживали, а не жили. Ну а кто застал это время, тот вспомнит и оценит. Итак, на дворе 90-е. И у людей такая непростая ситуация. На следующий день намечался праздник (день рождения). Должны были прийти гости. А в доме были только куриные окорочка ( их тогда называли "ножки Буша"), лимоны, майонез и дешевое пиво в 2-х литровых пластиковых бутылках. Что делать? В большую кастрюлю выложили разрубленные на две части окорочка, выжали туда же руками сок из лимонов, залили пивом так, чтобы все покрыло и оставили мариноваться на сутки. На следующий вечер перед приходом гостей курицу выложили на противень, помазали майонезом и запекли в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
День рождения прошел на ура. Гости остались сытые и довольные.
Этим рецептом пользуются до сих пор, но с поправками. Запекают не окорочка, а грудку, не используют майонез, пиво берут светлое некрепкое. На 1 кг куриной грудки лучше взять два лимона. Перед отправкой в духовку курочку надо обсушить бумажным полотенцем. Поправки можете придумать свои.
