С любовью из Питера

Очень люблю плавленый сыр. Но тот плавленый сыр, который продается сейчас в магазинах, опасен для здоровья. К тому же, в такой сыр добавляют пальмовое масло. Моя подруга поделилась рецептом, как готовить полезный и вкусный плавленый сыр дома. Самое главное в этом рецепте это то, что творог и сливочное масло должны быть хорошего качества без растительных жиров ! Понадобится : 500 грамм творога не менее 9 % жирности, 60 грамм сливочного масла, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки соды, 1 яйцо, по желанию добавить укроп...

Весь секрет вкусной и ароматной корочки это смешание сливочного и растительного масел. Понадобится : 1 кг картофеля, 1/4 пачки сливочного масла, 1/3 стакана растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Мелкий очищенный картофель порезать, положить в холодную воду и довести до кипения. Как только закипит, снять с огня и дать постоять пять минут. Слить воду. В сковороду налить растительное масло и добавить сливочное масло...

Секрет рецепта в том, что рыбу не надо пропускать через мясорубку. И преимущество рецепта в том, что рыбу можно взять любую. Филе рыбы мелко порезать. Также мелко порезать две луковицы. Соединить и смешать порезанную рыбу, лук, 2-3 яйца, 4 столовые ложки майонеза и муки, соль и перец по вкусу...

Понадобится : 300 грамм свинины, 300 грамм говядины, 100 грамм белого чёрствого хлеба без корки, 1 яйцо, 2 штуки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 150 грамм муки, соль и приправы по вкусу и растительное масло для жарки. Дважды пропустить мясо через мясорубку. Добавить измельчённый лук. Хлеб размочить в воде. Добавить в фарш пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, приправы. Пропустить через мясорубку размоченный хлеб и добавить к фаршу...