Здравствуй мой дорогой читатель . Хочу предложить вам необычный рецепт куриных котлет . Готовил по нему уже несколько раз , получается очень вкусно , необычно и свежо . Котлеты с этим ингредиентом это отличная альтернатива разнообразить классический рецепт . Для приготовления нам понадобится : куриный фарш 600г , одна луковица и морковь средних размеров , 2 молодых кабачка 300 г , чеснок 3 зубца , одно яйцо , соль , перец и ваши любимые специи . Натираем кабачки на крупную тёрку , добавляем пол чайной ложки соли , перемешиваем и оставляем на 10 минут чтобы вышла лишняя влага из кабачков . Лук нарезаем мелким кубиком , морковь трём на крупную тёрку . На разогретую сковороду с добавлением подсолнечного масла отправляем лук и морковь , обжариваем 5 минут. Выключаем и даём остыть . Тщательно отжимаем кабачки от лишней влаги и отправляем к фаршу , добавляем яйцо, соль , смесь перцев и ваши любимые специи по вкусу , туда же измельчаем чеснок, остывшие обжаренные овощи отправляем к фаршу , тщательно вымешиваем и даём настояться минут 10 . Разогреваем сковороду с добавлением масла , смачиваем руки водой чтобы при формировании котлет они не прилипали к ладоням . Выкладываем на разогретую сковороду котлеты и жарим с каждой стороны по 5 минут . Необычный вариант куриных котлет с кабачком готов я к ним подам на гарнир картошку пюре а вы можете заменить любой другой гарнир который вам нравится . Желаю всем приятного аппетита
