Обожаю этот десерт). Легкий, нежный, с восхитительным кофейным вкусом, в меру сладкий. Готовить десерт просто и быстро. Даже дети справятся). И экономно, что немаловажно).
С классическим сравнивать не будем. Классика она и в Африке классика). Но мне этот вариант нравится даже больше классического Тирамису. Во-первых простотой приготовления — не надо печь Савоярди и бегать по городу в поисках хорошего сыра Маскарпоне). Во-вторых экономичностью — за 200-250 рублей получается около 1 килограмма вкуснейшего десерта. И в третьих — отсутствием сырых яиц в креме).
Что понадобится:
- Печенье — 300 гр.
- Мягкий творог — 600 гр.
- Сахар — 50 гр.
- Молоко — 50 мл.
- Кофе растворимый — 2 столовые ложки
- Вода — 100 мл.
- Шоколад для посыпки
Как готовить:
В широкую миску насыпаем кофе, заливаем горячей водой. Оставляем до остывания. По желанию добавляем в кофе коньяк.
В другую миску выкладываем мягкий творог, сахар, наливаем молоко. Творог лучше брать пожирнее, не менее 5 % жирности.
Взбиваем до растворения сахара, недолго.
Собираем десерт. Печенье быстро обмакиваем в кофе. Выкладываем в форму печенье в два слоя.
Сверху выкладываем половину крема.
Потом опять два слоя печенья и крем. Сверху посыпаем натертым шоколадом.
Я шоколад купила, но до десерта он не дожил). Поэтому сверху посыпала какао «Несквик».
Если вы будете готовить десерт для гостей, то лучше сверху потереть шоколад. Смотрится красивее. Ну или посыпать какао перед самой подачей через ситечко. Можно сделать десерт в порционных формах.
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник, лучше на ночь. Но у меня начинают пробовать уже через пару часов). Обязательно приготовьте. Это очень вкусно и очень просто). Приятного аппетита.
Комментарии читаю, на вопросы отвечаю. Ценю дельные советы и конструктивную критику.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал, нажимайте палец вверх и делитесь в социальных сетях. Буду рада).
