Здравствуйте, друзья! Сегодня будем готовить свекольник. Это холодный суп для лета как раз то что нужно сейчас.
Продукты:
- 1 литр кефира
- 2 яйца
- 2 вареных картофелины вареных
- 2 вареных свеклы (можно запечь в духовке)
- 2 огурчика
- пучок зелени (укроп, петрушка и немного зеленого лука)
Продукты натереть на крупной терке. Затем всё залить кефиром. Добавить нарезанную зелень. Добавить чайную ложку без горки соли. Перемешать и добавить воды столько чтобы устраивало по консистенции. Если любите остренький значит и перчик можно добавить. Свекольнику дать настояться минут 15-20 чтобы хорошенько подружились все ингредиенты.
Приятного аппетита!
