Приветствую всех, всех, всех!
Несмотря на всевозможные природные катаклизмы начала лета, мы дождались урожая. Уже закатаны первые банки "свойских" огурцов, нафаршированы разными начинками кабачки со своего огорода, сварены первые компоты из своих яблок, съедены и первые грушы, а плодов сада-огорода не убавляется! И это здорово!!!
Ягоды на кустах приятно радуют своим обилием! Красная смородина уже отошла, вернее, зашла в организмы юного и не очень поколения. А чёрную срочно собираю, ибо она начинает осыпаться. Вот урожай с одного куста.
Почти полтора кило с куста - неплохой результат для сада в сосновом бору. Эти ягоды я заморожу. Увы! Больше не варю варенье и не перетираю ягоды с сахаром... Поезд ушёл, как говорится!
Самое хлопотное время для хозяйки сбор и переработка урожая. Очень не хочется , чтобы труды, вложенные в выращивание своей зелёной продукции, пропали. Собираем силы и крутим банки, варим приправы, делаем разнообразные заготовки.
У нас нет гигантских урожаев, да и цель такую мы не ставим. Хочется своего хрустящего огурчика, лопающегося свежим соком помидора, ядрёного чеснока и лука, духмяного базилика, терпкой на язык рукколы. Пока хватает сил заниматься садом-огородом, мы будем это делать. Всегда видишь результат своего труда. Радуешься удачам, огорчаешься, если что-то не получается.
Уж чего-чего, а груш мы в это лето наедимся. Их хватит на всех! И старая яблоня, посаженная в год рождения сына, тоже не подвела, вся усеяна плодами.
В общем, всё у нас неплохо, деревья и кустарники плодоносят, "зеленушка" к столу имеется, салаты домашние из своих овощей не переводятся, компоты, лимонады тоже свои, натуральные... А лето ещё не закончилось... То ли ещё будет!? А об этом мы подумаем завтра!
Все фото для статьи сделаны автором.
СПАСИБО, ЧТО ЧИТАЕТЕ! ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
