Мое поколение хорошо помнит те счастливые времена, когда мы ездили в магазины центра города (Елисеевский, Метрополь, Север, магазин сыров недалеко от Литейного проспекта) и частенько захаживали перекусить в попадавшиеся на Невском проспекте многочисленные кафетерии.
Недалеко от метро «Площадь Восстания» находилась великолепная сосисочная, где качество продукта было особенно хорошим. Туда выстраивалась очень длинная очередь, чтобы занять столик и поесть порцию сосисок, которые тогда подавали официанты, хотя стоимость порции от этого не увеличивалась.
Дальше располагался кинозал. И мы частенько с папой и мамой, тогда еще живыми и молодыми, стояли в предварительных очередях за билетами на кинофестиваль. Достать билеты на несколько зарубежных фильмов было трудно: приходилось стоять в очереди по нескольку часов. Мы часто брали с собой книжки и не тратили время зря. К тому же народ в очередях собирался очень продвинутый: можно было поговорить об их (капиталистической) жизни и о нашей (жутко трудовой). Ведь мы тогда не знали, что впереди нас ждет вообще ужасное будущее. Фильмы смотрели не для развлечения, так любили либо очень красивые, радостные картины («Моя прекрасная леди»), либо психологические драмы, где рассуждали основном о смысле жизни человека. Да, мы недооценивали такие советские работы,например, как «Гостья из будущего», «Солярис» и многие другие, но нам хотелось посмотреть чем живут там, в капитализме. Мы ужасались их образом жизни, так как постоянные разговоры о богатстве и деньгах нас возмущали, ведь нам хватало средств от зарплаты до зарплаты и мы даже ездили к морю на юг, мы были свободны и жили счастливо.
Вернемся к кафе. Далее располагалось кафе «Аврора». Оно считалось дорогим, но мы могли позволить себе купить сосисок, сбитых сливок, булочек со сбитыми сливками, слоечек с повидлом, пирожного уже не хотелось. Брали простой кофе с молоком или чай за 2 копейки.
Напротив кафе «Аврора», на другой стороне Невского располагался фруктовый магазин со специальным отделом соков: виноградный, томатный, сливовый, яблочный, шиповниковый, березовый, грушевый вполне заменяли живые фрукты, так не имели консерванта и заливались прямо из банки свеженькими в конусообразные аппараты с кранами.
На этой же стороне располагалось Кафе-автомат, где можно было купить вполне приличное по вкусу второе : сосиски или котлеты с гарниром в виде пюре, макароны с соусом молодой зеленый горошек…
Чуть подальше молодежь (особенно хиппи) посещали «Сайгон», где готовили модный тогда кофе (двойной и даже тройной), который с удовольствием потягивали за умными разговорами о Сартре, экзистенциализме и о других модных зарубежных писателях. К кофе всегда можно было взять слоеный пирожок с чем-нибудь вкусным.
А теперь завернем за угол Литейного проспекта и пойдем в сторону Владимирского собора и Горьковского театра. В театре главным режиссером мы знали Владимирова и любили Алису Фрейндлих. Она играла там в те времена.
Не доходя до театра располагалась вкусная пышечная, а напротив нее (через дорогу) мы заходили в сосисочную. Здесь всегда был почему-то только черный хлеб и черный кофе. А вот напротив метро «Владимирская» на углу располагалась тоже сосисочная с очень вкусными сосисками, где любила есть уже моя дочка. Отсюда хорошо видно место, называемое «Пять углов» Институт повышения квалификации учителей, на первом его этаже располагалась книжная лавка, а там огромное количество книг, школьных пособий с новыми методиками преподавания.
Но вернемся на Невский проспект и пойдем по той стороне его, где находилась лавка-кафе художников и поэтом, а далее – замечательная булочная. Если мы хотели купить разнообразный свежий хлеб или слоеных булочек, то отправлялись всегда туда. Мама любила серый пеклеванный круглый хлеб, а я любила белые калачи, розанчики, булочки с помадкой, слоеные булочки состояли из множества слоев и не оставляли желать лучшего.
Дальше мы проходили мимо посудного магазина, иногда там давились за хрусталем и дорогими наборами. Мы здесь не задерживались, шли дальше к Елисеевскому магазину. Там покупали курочку или цыпленка, 100 – 200 грамм докторской или телячьей колбасы и немного шоколадных конфет «Трюфель», в отделе кофе т всегда толпились иностранцы. Здесь заманчиво пахло свежесмолотым кофе (арабика или колумбийский). Иностранцы покупали его килограммами, а мы дивились: зачем столько, ведь и 100 грамм достаточно. Здесь же был рыбный отдел и мамуля не уходила отсюда без вкусной рыбки. Да, кофе стоил 4 рубля за килограмм. Понимаю иностранцев. Даже икра была трех видом:зернистая черная, паюсная черная и красная лососевая. Я любила черную зернистую, но если мы и могли взять ее, то только 50 – 100 грамм рублей на сорок.
На противоположной стороне Невского, прямо напротив Гостинного двора мы заходили в кафе «Метрополь». Мама и папа брали порцию тонко-нарезанного мяса в соусе «Жульен», я лакомилась слоеными пирожками с мясом и пирожными. Потом моя дочка присоединилась к нам. А тортик мы покупали всегда небольшой «Сказку» за 1 руб. 27 копеек.
Заходили мы и в кафе «Север», а здесь пирожных и тортов – тьма-тьмущая. Шоколадный фигурный торт покупали только на дни рождения, а вот пирожные «грибочки», корзиночки, бисквиты светлые и темные, бизе с кремом, лунные пирожные, картошки нежные трюфельные и другие.
Пирожные стоили 22 копейки. К ним можно было взять кофе с молоком тоже за 22 копейки. Фигурный торт стоил целых 6 рублей. Брали там и суворовское печенье, которое часто выручало дочку в дни болезни.
А дальше был знаменитый Дом книги Зингера. Его никто не обходил стороной. Когда я там работала , то могла себе позволить в обеденный перерыв сбегать в «Минутку»( на Невском 20). Была такая пирожковая с фирменным блюдом - маленькие круглые пирожки с мясом. Их брали все. Пирожки с луком и яйцом, яйцо в тесте, сосиска вкуснейшая тоже в тесте, слоеные пирожки с капустой и много других. Здесь всегда толпился народ в больших очередях.
Теперь м подошли к территории ДЛТ. Свернули с Невского и видим огромную очередь на улице.Это была знаменитая «Пышечная» на Желябова 25. Конечно же все стояли за пышками. Брали по 5 – 10 пышек и кофе с молоком. Пышки здесь особенно хороши и стоили всего 5 копеек штука. Посередине кафе восседал фирменный толстенный котяра. Он ничего не хотел и располагался на самом уютном стуле, не собираясь уступать его людям. Удивительно, но люди его не трогали, садились рядом или даже стояли. Эту пышечную знают до сих пор многие петербуржцы, старые и молодые.
Еще одна замечательная пышечная сохранилась на Сенной площади. Там были огромные, жирные, мягкие пышки тоже по 5 копеек штука Это место тоже знакомо многим до сих пор.
Есть еще одна пирожковая на Московском проспекте , недалеко от метро «Парк Победы». Там всегда был огромный выбор пирожков, жареных, печеных: с рисом по 7 копеек, с морковью 13 копеек, 26 копеек стоили пирожки с мясом, особенно любили беляши по 20 копеек и сосиски в тесте по 15 копеек. Кофе стоил 10 копеек, был и бульон, как ни странно очень вкусный. Тут можно было наесться до отвала, закусить сладкой ватрушкой с брусникой или с творогом. Эту пирожковую тоже очень многие любят. Сейчас она называется «Хозяюшка», отбоя в покупателях нет до сих пор.
У метро «Электросила» располагалась «Турноверочная». Там всегда были свежие слоеные турноверы и круассаны. Кофе был только черный и всегда в граненых стаканах. Все места были без стульев были только крючки для вещей. Но это нас не смущало. Мы очень любили эту «Турноверчную» в особенности моя дочка, которая любила туда ходить с бабушкой. Интересно отметить, что сейчас нигде нет такой выпечки как слоеные турноверы.
Вот такие вкусные, спокойные и счастливые времена мы помним и не забудем никогда!
