Для того чтобы приготовить жареную индейку следует
ожидать целый час, смотря на время приготовления филе.
Начну я с того, что сделаю сначала.
Морковку порежу крупной соломкой. Небольшими кубиками порежу лук,
так, чтобы он не имел ярко выраженного вкуса, что бы он был скорее нейтральным.
Поперчу и посолю, но не сильно.
Из баклажанов я сделаю сок, смешав два ингредиента.
Прибавлю ещё немножко рубленой зелени и выдавлю сок из апельсина.
Добавлю два ломтика ананаса, запаренного кипятком.
Тем временем шампиньоны почищу и порежу на небольшие кусочки.
Разогрею сковороду и хорошо смажу маслом.
Мелко порежу грибы и добавлю к ним морковь с луком.
Немного пожарю на небольшом огне.
До изменения цвета моркови.
Когда морковь будет готова, добавлю в сковорду натертый на мелкой тёрке сыр.
Он придаст изысканный вкус.
Потушив минут пять я добавлю измельченный чеснок.
Затем все надо будет перемешать и заправить майонезом.
Запечь в духовке до золотистого цвета.
Накрыть крышкой и оставить в духовке минут на 10.
Всё готово.
Обычно я жарю индейку на смазанной сковороде. В этом рецепте я не стал жарить
на сковородке.
А приготовил её в духовке.
Открываю дверь духовки, беру готовый кусок, кладу его на тарелку
и посыпаю зеленью.
Так индейку можно подать к столу.
