Орхидеи-прекрасные цветы, любимые многими цветоводами. Существует большое количество их сортов. И среди них есть удивительные по красоте и даже по использованию.
Вот, например, что вы слышали про ванильные плоды? Наверняка многие даже не подозревали, что эти плоды являются плодами ванильной орхидеи и их используют в пищу.
Ванильные плоды представляют собой длинные тёмно- коричневые стручки длиной 17-23 см. Хотя когда плоды созрели они сначала светлого цвета, а темнеют потом после сушки. Внутри плода мелкие черные семена. Их можно добавлять в каши, йогурты, выпечку и даже в чай.
Цветок ванильной орхидеи раскрывается только на 1 день. А плоды созревают в течение 9 месяцев. Растёт ванильная орхидея в тропиках и представляет собой лиану.
Большую часть из импортированных плодов ванильной орхидеи составляет плосколистная орхидея. Но есть ещё и другие виды, из которых получают ваниль. Настоящая ваниль стоит дорого, не менее 120 долларов за 1 кг. В наших магазинах продаётся в основном синтетический продукт, который по качеству и аромату, конечно, уступает природной ванили.
