Для сторонников здорового питания и ценителей необычных десертов настоящим открытием могут стать финики. Плоды финиковых пальм очень сладкие, поэтому ими легко заменить добавленный сахар. Из них можно приготовить вкусные конфеты, трюфели и даже торты.
Как давно появились финиковые сладости? Можно ли назвать их полезными и подходят ли они для веганов? Действительно ли калорийность фиников не сильно уступает белому сахару? Обо всем по порядку.
Кто придумал сладости из фиников
6 тысяч лет назад на Ближнем Востоке начали культивировать финиковую пальму. Это произошло в Месопотамии. Цивилизованное государство ценило финиковые деревья за высокую урожайность: в год одна пальма приносит до 50 кг плодов, при этом жить такое дерево может до 100 лет.
В Древнем Египте из фиников стали готовить натуральные конфеты: их промывали, убирали косточки, формировали мякоть и иногда добавляли мёд или специи.
Классический египетский рецепт не нужно искать, ведь можно попробовать такие конфеты у нас. Наши финиковые трюфели – это удивительное сочетание сладости и восточной терпкости классических специй: корицы, куркумы и ценного в Египте сафлора.
https://confaelshop.ru/catalog/goodies_for_health/tryufeli-iz-finika/12796/
Какие бывают финиковые сладости
Кондитеры всего мира приготавливают удивительные блюда из фиников:
· Бисквиты из какао или шоколада, в которых вместо сахара используются финики;
· Миндальные печенья с финиками;
· Финиковые трюфели с обсыпками из кокосовой стружки или грецкого ореха и т.д.
Сделать финиковые сладости вы можете даже у себя дома: например, перемолов спелые финики в блендере и получив финиковую пасту. Добавьте туда орехи, изюм или семечки тыквы – пара ложечек такого лакомства с чаем сделают любой день чуточку счастливее!
Можно даже на диете
Сахар – не самый полезный продукт, особенно для тех, кто следит за фигурой. Если вы решили отказаться от добавленного сахара, то вы на правильном пути. Но даже если вам приготовит брокколи лучший шеф-повар мира, это не сравнится с удовольствием от кусочка любимой сладости.
Веганы тоже могут просто наслаждаться вкусом сладостей из фиников: в такие десерты не добавляются молоко или яйца.
Самый простой способ получать дофамин и не рисковать набором вес – заменить сахарные десерты на сладости из фиников. Сахар – это одни углеводы и 400 калорий на 100 грамм. Финики – это полезные углеводы, пищевые волокна и вода. Их калорийность в 1,5 раза ниже, чем у сахара, и составляет всего 270 ккал.
6 финиковых трюфелей от Конфаэль – это 150 г. Даже если вы съедите целую коробку за один прием пищи, вы не навредите диете и сможете вписать это в дневную калорийность. Попробуйте трюфели с цедрой апельсина, кунжутом и маком:
https://confaelshop.ru/catalog/goodies_for_health/tryufeli-iz-finika/12790/
Польза конфет из фиников
Что же полезного есть в составе фиников?
Витамины:
· Витамины группы B, витамины C, E, K, PP
Макроэлементы:
· Калий, 30% дневной нормы;
· Магний, 10% дневной нормы;
· Фосфор, 8 % дневной нормы;
· Кальций, 5% дневной нормы;
Микроэлементы:
· Хром, железо, цинк, йод.
Большое количество клетчатки в плодах финиковой пальмы влияет на пищеварение: если вы будете съедать 50 г фиников в день, вашему кишечнику станет легче справляться с ежедневной работой.
Но ни одна сладость не может похвастаться столь высоким содержанием калия, который создает условия для нормальной работы мышц и нервной системы. Съедая несколько фиников после занятий спортом, вы ускорите процесс регенерации мышц. Тогда на восстановление после тренировки у вас уйдет не целая неделя, а всего лишь один день.
Возьмите с собой на тренировку 2-3 финиковые конфеты, которые помогут вам закрыть белково-углеводное окно. И не забудьте пить много воды!
https://confaelshop.ru/catalog/goodies_for_health/roman-s-imbirem/2244/
Выбирая сладости из фиников вместо сахарных лакомств, вы заботитесь о своем здоровье. Сухофрукты и орехи – отличная альтернатива обычным сладостям, которые вредят нашему самочувствию. Попробуйте сочетание фиников и кешью или миндаля – после такого вам точно не захочется возвращаться к шоколадным тортикам и печеньям!