- Вкусный сытный рассольник можно будет приготовить за считанные минуты. В готовый бульон положить картошку и за 10-15 минут до окончания варки добавить баночку заготовки. В тарелку рассольника положить зелень, сметану. Вкуснейший рассольник готов.
- Ингредиенты : 3 кг свежих огурцов, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 0,6 л томатной пасты, 200-250 г сахара, 250 мл растительного масла, 4 столовые ложки соли, уксус 9% -100 г, крупа перловая или рис - 500 г.
- Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать полукольцами. Перловку или рис отварить до полуготовности. Огурцы порезать кубиками или натереть на крупной тёрке. В кастрюле или тазу для консервации смешать морковь, лук, огурцы. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар. Этой смесью заправить овощи. Варить 40 минут. Добавить вареную перловку или рис, проварить ещё 5 минут. Добавить уксус, выключить. Разложить заготовку в подготовленные банки и закатать.
- Приятного аппетита!
