Приветствую всех! Я обожаю бразильские сериалы, и частенько они готовят на ужин макароны с фасолью или рис с фасолью. Подумала я, подумала и решила попробовать что ж это такое.
Итак, приступим:
- макароны 400гр
- сосиски (ветчина) 100 гр
- фасоль консервированная ( 400 мл)
- томатная паста 2 ст ложки
- морковь (одна небольшая)
- масло сливочное
- масло растительное
- соль, перец, чеснок по вкусу
Первым делом ставим отвариваться макароны. в это время нарезаем морковь соломкой и пассеруем на среднем огне минут 5. Затем к моркови добавляем нарезанные кубиком сосиски или ветчину. Готовим еще минут 5, затем отправляем на сковороду фасоль и томатную пасту, соль,перец, хорошо перемешиваем, убавляем огонь, добавляем немного воды (лучше всего добавить воду, в которой варились макароны), накрываем крышкой и готовим еще пару минут.
Когда макароны будут готовы, сливаем воду, добавляем сливочное масло и соус, перемешиваем и подаем к столу. И да, с рисом такой соус тоже отлично сочетается. Бразильцы не подвели меня=)
