Всегда-ли оладушки должны быть сладкими? Лично я, очень люблю оладушки с капустой. Может это вкус детства, скажете вы (их готовила моя бабуля), не спорю. Но и вся моя семья ест их с удовольствием.
Добрый день, дорогие друзья. Меня зовут Наталья. Я рада приветствовать вас на моём канале: Просто и Вкусно. Тут мы с вами будем узнавать новые и вспоминать старые, добрые рецепты, которые украсят ваш ежедневный и праздничный стол. Я многодетная мама и так же как и вы совмещаю работу с заботами по дому, поэтому понимаю как важно, чтобы рецепты были бюджетными не сложными. Буду рада, если вы расскажете о себе и поделитесь вашим любимым рецептом.
Пошаговый рецепт
Для оладушек нам потребуется пол кило соленой капусты (можно заменить её свежей, то тогда её нужно немного потушить до полуготовности и добавить в тесто немного соли).
Капусту нужно хорошо промыть.
После того как вода стечёт, измельчаем капусту. Я для этого использую 2 ножа (крест накрест).
Затем добавляем 2 яйца и 1 стакан кефира (или молока, что есть в доме).
После того, как все качественно перемешали добавляем соду. Немного, на кончике чайной ложки. Соду не гасим.
Затем добавляем 1 столовую ложку сахара без горки. Соль не добавляем, так как капуста соленая. Если будете использовать свежую (тушить до полуготовности), тогда добавляем соль по вкусу.
Затем добавляем муку. Её нужно положить столько, чтобы тесто получилось по густоте, как на оладушки. Не такое жидкое, как на блины, но и не густое, как на пирожки.
В получившееся тесто, добавляем немного подсолнечного масла.
Готовую смесь выкладываем на разогретую (с маслом) сковороду столовой ложкой, формируя при этом круглую плоскую лепешку. Когда оладушки подрумянятся - переворачиваем.
Подавать со сметаной. У нас идут как горячие, так и холодные оладушки.
И в завершение хочу поделиться моим видео, как я готовила этот салатик. Нажимайте на стрелочку. Желаю вам приятного вам просмотра:
Возможно вас заинтересуют другие статьи с рецептами:
Легкий летний салатик из капусты. 5 минут и витамины у вас на столе. Пошаговый рецепт с фото (в конце видео рецепт)
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Ставьте ЛАЙК, и материалы такого плана не исчезнут из вашей ленты.
