Привычка, тянуться к сахару каждый раз, когда наливаешь чашку ароматного чая, свойственна большинству из нас. После напряженного дня хочется расслабиться и успокоится. Но перед сном сахар лучше не употреблять.
"Сахар – зло. Сахар – дьявол. Сахар – сладкая смерть", – ежедневно слышим мы из-за каждого угла. Но это совсем не так.
Излишек сахара – вот что по-настоящему вредно. Мы совершенно не замечаем как сыпим сахар в десятую чашку кофе за день или как добавляем половину упаковки в выпечку. Стоит помнить, что слишком большое количество сахара может привести к увеличению веса и даже развитию диабета.
Но есть и другой эффект: нарушение вашего сна, которое провоцирует повышенный аппетит и нашу тягу к сладкому.
Если в рационе много сахара, то скорее всего вы плохо спите. Слишком много сахара приводит к тенденции есть позже в течение дня, потому что уровень сахара выходит из-под контроля. И опять вы начинаете плохо спать. Даже не замечаете как попадаете в замкнутый круг.
Когда вы едите сладкое, уровень сахара в крови повышается, поджелудочная железа начинает выделять инсулин, давая организму "топливо" для работы. Следовательно, употребление сахара перед сном возбуждает, и нам необходимо тратить энергию, а это совсем не то, чего мы хотим перед сном.
Сахар расходует много магния, необходимого нам для хорошего сна. Магний участвует в процессах секреции, связывания и активации инсулина. На ночь стоит избегать, так же как и сахара, шоколада, который содержит кофеин и другие стимуляторы.
Но, что делать если хочется есть сладкое и добавлять сахар в напитки?
Волокнистая пища – цельнозерновой и зерновой хлеб – высвобождает сахар в течение дня, то есть гораздо более длительный период. Продукты с высоким содержанием триптофана рекомендуются для улучшения сна. К ним относятся бобы, чечевица, орехи, цельное зерно и птица. Хорошими источниками триптофана являются творог и индейка.
Таким образом, бутерброд с индейкой и листьями салата на цельнозерновом хлебе будет хорошим перекусом перед сном.
Если хотите есть меньше сахара, питайтесь сбалансированно в течение дня. Чем меньше полагаетесь на сахар и кофеин для поддержания бодрости организма, тем больше вероятность того, что ваш сон будет глубоким и хорошим.
Помните, что сон и еда тесно связаны. Хорошо питайтесь в течение дня, занимайтесь физическими нагрузками, во время отдыхайте и... Спите спокойно!
