Домашнее мороженое — вкусное лакомство, состав, калорийность и польза которого полностью зависят от желаний повара. Для приготовления такого десерта достаточно иметь определённый набор продуктов и мороженицу. Однако слишком скучно изо дня в день готовить один и тот же десерт, пусть и с разными ингредиентами. В таком случае прибор рискует оказаться на полке с редко используемой кухонной техникой.
Совсем иначе дело обстоит с мороженицами, которые умеют готовить и другие блюда. Например, сорбеты. Диетическое лакомство дарит такую же прохладу, но при этом не содержит жира и его калорийность меньше, чем у классического мороженого. В современных приборах можно также готовить джелато, фруктовый лёд и замороженный йогурт.
Расскажу о мороженицах, в которых можно готовить разные десерты. В подборке — полуавтоматические и автоматические модели.
Мороженица Kitfort КТ-1805
Недорогая полуавтоматическая модель
Полуавтоматическая мороженица позволяет значительно расширить ассортимент холодных десертов в меню. Классическое мороженое, сорбет, итальянское джелато или замороженный йогурт — выбор зависит только от вашего настроения. Эта модель стоит недорого и может претендовать на звание лучшего подарка на день рождения сестре, маме или подруге.
Чаши на 1,5 литра достаточно, чтобы угостить лакомством большую семью или компанию. При этом сам прибор довольно компактный и имеет приятный дизайн, который легко вписывается в интерьер кухни. Время работы мороженицы — от 20 до 40 минут, то есть на приготовление десерта уходит не более часа. Единственное, что придётся сделать, — заранее охладить чашу. Если вы любитель спонтанного приготовления пищи, организуйте для неё «постоянную прописку» в морозильной камере.
Мороженица BRAND 3811
Компрессорная модель для быстрого мороженого
Огромный плюс компрессорных морожениц — одновременное охлаждение и смешивание ингредиентов. Вам не придётся заранее замораживать чашу и искать для неё место в морозилке. Правда, сама чаша здесь небольшая — всего 1 л, но этого достаточно на семью или компанию из пяти-шести человек. Тем более что добавки не придётся долго ждать — всё будет готово в течение часа, и можно повторить процесс приготовления или попробовать десерт с другим вкусом.
Прибор недешёвый и позволяет приготовить не только классическое мороженое, но и натуральный фруктовый лёд или сорбет. При этом простое цифровое управление, диапазон охлаждения от -18 до -35 градусов и регулируемое время обеспечивают фантазии повара полнейшую свободу.
Мороженица Gastrorag ICM-1518
Быстрый десерт для всей семьи
Красивая мороженица с компрессором и крепким металлическим корпусом. Автоматическая модель с 1,5-литровой чашей обеспечит полезным лакомством всю семью буквально за час. Не придётся ждать, пока заморозится ёмкость.
Прибор сам охлаждает мороженое в процессе смешивания продуктов до -21 градуса. Цифровой экран и минимум кнопок для управления не потребуют от вас особых навыков.
В комплекте есть шикарная книга с рецептами. В вашем меню появятся не только сливочное мороженое, пломбир или джелато, но и полезные диетические сорбеты, фруктовый лёд.
Мороженица Gemlux GL-ICM507
С компрессором и большой чашей — для большой компании
Автоматическая мороженица, которая одновременно смешивает продукты и охлаждает их. Внушительная по сравнению с аналогами в своём ценовом сегменте мощность в 180 Вт позволяет получать десерт в считаные минуты. Таймер можно установить на промежуток от 1 до 60 минут, всё зависит от объёма порции, состава ингредиентов в выбранном рецепте.
Прибор нельзя назвать очень компактным. Его ширина — 43 см, глубина — 26 см и высота — 29 см, зато в нём можно приготовить за один раз целых два литра мороженого, сорбета или фруктового льда. Как и в предыдущей модели, в комплекте есть книга с рецептами, при этом вы легко можете придумывать собственные, ориентируясь на настроение, вкусы или особенности диеты.
Мороженица Princess 282605
Компактная полуавтоматическая модель
Небольшая мороженица в симпатичном металлическом корпусе будет прекрасно смотреться среди другой техники на столешнице. В ней можно приготовить простое сливочное мороженое, диетический сорбет, фруктовый лёд или итальянский десерт джелато.
Встроенный таймер работает от 20 до 40 минут — за это время в зависимости от рецепта и количества ингредиентов будет готово настоящее лакомство. Единственное неудобство полуавтоматических моделей — необходимость заранее охлаждать чашу в холодильнике, поэтому приготовить сразу вторую партию десерта не получится. Зато беспокоиться за фигуру не придётся — ведь порция домашнего мороженого, в отличие от магазинного, ограничена только количеством желающих полакомиться и размером чаши. Полуторалитровой ёмкости вполне достаточно, чтобы угостить пять-шесть человек.
Мороженица Clatronic ICM 3581
Модель для начинающих
Купив эту недорогую полуавтоматическую модель, вы сможете понять, будете ли пользоваться ею постоянно или побалуетесь пару раз и уберёте подальше. В чаше на 1 л можно приготовить не очень много десерта — до 800 г. Зато это позволит не переедать, ведь оторваться от домашнего мороженого, сорбета или другого охлаждённого лакомства просто невозможно. Ёмкость с хладагентом необходимо заранее замораживать — за 12–24 часа.
Если вы принадлежите к числу людей, которые готовят спонтанно, выделите место для чаши в морозилке и храните её там постоянно. В нужный момент аппарат будет готов к работе. Мороженица станет прекрасным подарком, с ней очень просто разобраться. Не нужно быть профессиональным поваром, достаточно иметь вдохновение и соответствующие рецепту продукты.
Александр Пеклун
Эксперт магазина
Материал подготовлен при поддержке маркетплейса Satom.ru / https://satom.ru/
Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.
