В летнее время нам доступны ягоды, в большом многообразии. Есть возможность побаловать своих родных пирогами с ягодой. Пирог с вишней по рецепту французского десерта клафути отличный вариант. Легкий пирог клафути порадует вкусом в летнюю жару.
Это простой нежнейший французский десерт к чаю. Пирог готовится быстро. Десерт клафути можно отнести как к запеканке, так и к пирогу. Особенность этого десерта, это жидкое тесто. Жидким тестом (похожим на блинное) заливают фрукты и выпекают в формах для запеканок. Свежие ягоды вишни придадут выпечки приятную кислинку в сочетание со сладостью теста.
Всем кто хочет, научиться выпечки, рекомендую начать с такого десерта.
Ингредиенты и количество в конце статьи
Шаг 1
Подготовить ягоды. Вымыть вишню, можно удалить косточки. По желанию.
Совет: Косточки лучше оставить, так как тесто и так жидкое, а вишня без косточек даст много сока
Шаг 2
Подготовить форму для выпекания. Смазав ее сливочным маслом и обсыпать сахаром.
Шаг 3
В один слой на дно формы для выпекания выложить ягоды.
Шаг 4
Приготовить тесто.
а) В миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем венчиком
б) Всыпаем муку не большими порциями. Замешиваем тесто, разбивая комочки.
в) В готовое тесто вливаем небольшими порциями молоко, одновременно все промешивая
Тесто должно идеально однородным и жидковатым.
Шаг 5.
Готовым тестом залить форму с ягодой.
Шаг 6.
Отправить форму в горячую духовку. Выпекать 40 минут при температуре 220 градусов
Пирог клафути с вишней готов.
Пирог нужно остудить, тогда он легко выйдет из формы. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой
Для приготовления пирога клафути с вишней понадобиться:
500гр - ягоды
130гр – мука
3-4 шт-яйцо
300гр-молоко
150гр-сахар
20 гр сливочного масла
Разрыхлитель
Интересен, этот пирог еще тем, так как он быстро выпекается, его можно выпекать в небольших формочках, порционно. Это очень удобно, и можно подавать к столу на десерт.
Легкость приготовления и доступные продукты десерта, могут поставить его в статус — быстрой выпечки на скорую руку. Как приготовить клафути с клубникой смотри тут
Оставьте любой смайлик в комментах, пожалуйста,
Вам ведь тоже нравится когда ценят вашу работу
