Всем привет! Вы любитель тушеной капусты? Мы да. Поэтому она у нас частый гость на столе. Готовлю ее с добавлением мяса, грибов и т.д., а на днях решила приготовить с маринованными огурчиками. Получилось очень вкусно - Пальчики оближешь, как говорится. Поэтому если Вам еще интересно, читайте дальше.....
Итак, морковь нужно натереть на крупной терке и отправить на сковороду пассероваться,
Как только морковь отдаст свою яркость маслу, добавляем нарезанный кубиками репчатый лук, готовим еще минут 5 на умеренном огне
В это время шинкуем капусту, которая после оправляется к овощам на сковороду. Дальше тушим при закрытой крышке около 20 мину, не забываем посолить, а в процессе приготовления периодически помешиваем.
Теперь пришло время маринованных огурчиков, их я нарезала небольшими брусочками. Добавляю их к капусте буквально за 5 минут до готовности и еще дополнительно добавляю сливок, можно сметаны.
Вот и все никаких заморочек, капуста готова. А какая она получается вкусная, с огуречной кислинкой просто супер!
Продукты:
Морковь - 1 штука среднего размера
Лук репчатый - 1 штука
Капуста - 500-600 грамм
Маринованный огурцы - 200 грамм
Сливки - 100 миллилитров
Соль, перец черный молотый по вкусу
Растительное масло- 50 миллилитров.
