Запеканка из овощей в духовке
Ингредиенты:
🔹 Кабачок молодой 1 шт.
🔹 Морковь крупная 1 шт.
🔹 Помидор 2 шт.
🔹 Яйцо 3 шт.
🔹 Сметана (10% ) 100 гр.
🔹 Сыр твёрдый, низкой жирности50 гр.
🔹 Чеснок ( по желанию ) 3 зубчика
🔹 Соль
Приготовление:
1 Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки.
2 Помидоры нарезать кружочками.
3 Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.
4 Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см)
5 Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.
Приготовление заливки: .
6 Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.
7 Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком.
8 Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.
Итого на 100 грамм 54.9 ккал
Б/Ж/У 2.8 / 2.9 / 4.2
Приятного аппетита!
