Международная сеть кофеен Cofix и агентство маркетинговых исследований Golden Apple Marketing Research провели масштабный онлайн-опрос среди жителей Москвы и Санкт-Петербурга для того, чтобы выявить привычки и предпочтения потребителей кофе.
Какой кофе предпочитают москвичи и петербуржцы
Самым популярным кофейным напитком среди жителей обеих столиц оказался капучино (56%), второе место занял латте (38%).
- Любителей чёрного кофе в двух столицах оказалось меньше: эспрессо заказывает менее трети посетителей (32%), а американо лишь 27%.
- 34% людей, потребляющих кофе вне дома, предпочитают пить его с сахаром и еще 33% добавляют сливки. 25% добавляют в кофе пряности: такие как корица или ваниль. 7% заказывают кофе с альтернативным молоком.
- Несмотря на то, что кофе считается утренним напитком, до полудня его заказывает лишь 31% опрошенных. 45% респондентов ответили, что предпочитают пить кофе днём, и 22% – вечером. Наиболее характерным дневным напитком стал капучино. Вечером гости кофеен предпочитают латте и раф.
Пищевые привычки
- 39% опрошенных считают себя приверженцами здорового питания, а 31% готовы платить больше за продукты, которые считают полезными
- 28% стараются не употреблять сахар; 18% респондентов сообщили, что следят количеством калорий в своей диете
- Веганов и вегетарианцев среди опрошенных оказалось по 1%
Читайте подробнее в полном обзоре на портале Век Вендинга:
https://veq.ru/catalog/analitika-ingredient/doc/6681
