О том, что я вынуждена подбирать рацион питания под несколько ограничений, связанных со здоровьем, я писала ранее, а теперь добавляю еще идеи экономии и расхламления холодильника.
Попыталась вычислить список разрешенных мне продуктов - есть получилось нечего
Зачастую идеи экономии и расхламления на первых порах идут вразрез друг с другом. Просто выбрасывается все якобы ненужное, а через некоторое время все то же самое снова покупается. Или не то же самое, но что-то недостающее, потому что выбросили то, что можно использовать. И только с опытом приходит рациональное поведение.
Экономия же с похудением по логике должны идти в ногу. Просто потому что начинаешь меньше есть. Но при сформированном компульсивном потреблении это сложновато. Что ж, вся жизнь борьба, будем пытаться бороться с собой. А привело ли это к реальной экономии посчитаю в конце месяца,
Итак, задачи: худеть, оздоравливаться, экономить, ничего не выбрасывать, освободить холодильник для свежих, полезных продуктов, подходящих под мой нынешний рацион.
Привожу очередные варианты моего меню.
Завтрак.
Две корочки хлеба и телячья колбаса, 62 гр.:
Колбаса - казалось бы неожиданный продукт, совсем не связанный с ПП и похудением. Да еще и с белым хлебом. Но у меня есть этому обоснование. Это гастрит, который я, надеюсь, долечиваю, но пока не очень успешно. Я вообще сильно подозреваю, что он частично спровоцирован каким-нибудь вирусом.
И вот колбаса была куплена по акции под гастрит, при котором ее разрешают как мягкую вареную субстанцию. А от хлеба отрезается корочка.
Мякиш пока весь сушится на сухари. Но и их куда-то нужно будет использовать. Панировка мне пока не нужна, потому что жарить и тем более в панировке я пока ничего не собираюсь. Есть их вкусно, но по 5-10 грамм в день это надолго. Остается что? Лепить самой котлеты из фарша с этими сухарями. А я этого очень не хочу делать. Я беру готовые. Но надо как-то созреть и сделать. Эту мысль я приберегу на будущее.
Овсяная каша на молоке. То, что мы обсуждали в прошлый раз - вот такая жижа с плавающими редкими хлопьями получается:
А вот если взять больше хлопьев - почти четверть мультичашки, плюс две чашки молока 3,2%, варить на режиме молочная каша, потом еще варить на тушении с полчаса или столько же настаиваться в режиме подогрева, вот тогда получается такая каша, которая мне нужна. С насыщенным вкусом, консистенции кефира, с разваренными хлопьями, мягкая и обволакивающая. Но уже 180 грамм, а это много по калориям:
Второй завтрак, Полдник (пресловутые перекусы)
Здесь раздолье для трат и экономии. Смотря с какой стороны посмотреть.
Я для второго завтрака (то есть перекуса) беру мягкий творог, или зерненый творог, или рикотту. Например, я люблю биотворог Сарафаново. Баночку 180 гр мне на 1 раз многовато, но ее можно поделить на 2 дня:
С одной стороны это все дорого стоит, а с другой - можно купить по акции. И погладить себя по голове, какая молодец!
Ну, например, на днях я поохотилась на акции в Перекрестке.
Этот магазин меня не перестает удивлять и радовать. Я с удовольствием ведусь на его акции, купоны, персональные предложения. Стараюсь так выгадать. Конечно, трачусь. Ну да ладно. Но в последнее время заметила, что в двух магазинах, куда я хожу, в совершенно разных районах Москвы, на ценниках не указаны акции! То есть цена полная указана.
Сначала я думала, какая досада. Должна быть акция, но в моем магазине ее нет. А потом стала проверять цены на сканере. И, о, чудо! Акция есть!
Жаль, что я не сфотографировала ценники. Но я начала этим пользоваться.
Все знают приложение Едадил. Так вот, если там акция, а в магазине ценник старый или его вообще нет, я беру товар и проверяю на сканере, убеждаюсь что акция в базе есть, и уже спокойно кладу товар в корзину.
Так, я люблю чистящий крем Сиф с ароматом цветов. На лимонный аромат акция 120 руб, на цветочный ценника нет. Проверила - на сканере 90 рублей!
На днях зашла за греческим йогуртом Савушкин специально. Должен быть по акции - но не вижу такого ценника. Стоят баночки 150гр по 41 руб. и 250 гр без ценника. А на сканере -акция, и цена 45 руб. Взяла 4 банки от жадности. Ну и мне надо было побольше сумму набрать, чтоб по персональному предложению получить в 2 раза больше баллов.
Получила 8 белковых полезных сытных полдников по 125 мл по 23 рубля.
Еще вариант полдника с другим йогуртом
Решила подсластить йогурт половинкой банана, а то кисловат. Больше не буду такой покупать. И взбитые сливки сверху, 14гр. Эх, вот бы это было мороженое!
Взбитые сливки позволила себе, потому что все меню на день уже записано в приложение еще с вечера. И я знаю, что есть запас свободных калорий. Но вот целый банан не стала есть. И так уже большой вес еды получился для моего желудка.
Обед, ужин
Купила кочан цветной капусты - ела почти неделю. А все потому что, когда тушила кабачок забыла ее добавить. И перец красный в холодильнике вялится. Его нельзя, но в тушеные овощи я бы рискнула. Эх, проклятый склероз, невроз, и что там еще. Забыла напрочь.
Кабачок получился почти вареный, но все равно на еду похоже. Не то что брокколи или цветная капуста на пару. Эти два продукта прям как лекарство принимаю. Чистая мягкая клетчатка. Еще и без соли чаще всего.
Мало купила кабачков - тяжело нести, потом не смогла вытолкать себя из дома, чтобы еще купить, пока акция. А теперь они дорогие.
На ужин чаще всего рыба. С рыбой беда, она дорогая. Покупаю замороженную треску. Только ее могу маленькими порциями варить на пару. Удобно. И облизываюсь на скумбрию, которая в морозилке ждет. Вот-вот рискну ее попробовать. Авось не прихватит от жирного. От колбасы же ничего не случается.
Что еще в холодильнике нужно использовать?
Свеклу купила (задорого!) - не нашла время ее приготовить. Ждет меня.
Картошку купила несколько штук - все боюсь количество углеводов зашкалит, выбираю момент.
Я прочитала на сайте для кетодиетчиков, что крахмал при охлаждении превращается в свою форму (видимо, изомер?), которая полезна для микробиоты кишечника. Именно в холодном виде. Поэтому я загорелась идеей иногда есть холодную без всего картошку. Ну или с селедкой. Когда на нее созрею. Кто бы мог подумать, что любимая закуска российских мужчин - холодная картошка, селедка, лук - оказывается полезное блюдо!
А еще есть такая итальянская идея - салаты с остывшими макаронами! Я их никогда не понимала, но видимо пришло время оценить. Макаронов у меня полно. Их тоже надо как-то на пользу использовать. Макароны как горячее блюдо я есть уже не буду, но не пропадать же продукту! Надо тщательно все посчитать и найти подходящий рецепт такого салата.
Пельмени! Вот тут проблема. Как съесть пельмени и похудеть?? На первый взгляд - никак. Но у меня появилась идея! Углеводы полностью я пока не исключила. Позволяю себе на завтрак немного. И? Это значит, что в какой нибудь день, желательно активный, с выездом в офис, можно на завтрак съесть пельмени! Мням! Только нужно тоже тщательно посчитать количество пельмений, калорий, угдеводов. Надеюсь, немного теста и желудку не повредят. Чуть-чуть!
Бульоны. Вот ведь, и их нельзя при гастрите. А у меня и бульонный набор от курицы остался. И еще хочу по акции пару кур купить. И большая миска мясного бульона в морозилке заморожена до лучших времен. Вот как съесть экономно вареную курицу? Никак! Либо съесть курицу, неэкономно выбросив кожу и вылив бульон. Либо неэкономно купить части курицы без кожи. Даже не знаю, что хуже. Пока все же хочу купить целую курицу, съесть грудку и ноги, а остальное оставить в морозилке до лучших времен. Хм, до лучших или худших?
Какая-то несправедливость. Нас всю жизнь учили, что супчик полезно есть для желудка, куриный бульон полезен в болезни, а как гастрит - так его уже нельзя! Он секрецию желудка повышает. А ведь раньше от него желудку так хорошо и приятно было.
Но пока отложу до еще большего выздоровления. Пока продолжаю пить наоборот понижающие секрецию желудка таблетки. Еще две недели нужно их принимать.
Ну все, пора идти на охоту - в Карусели куры по акции, йогурт по акции и под кэшбэк, Польза 10% кэшбэка дает, Карусель сама дает 10% скидку по куаркоду, все такое выгодное! Пошла тратиться!
