ИНГРЕДИЕНТЫ
1.Чернослив залить теплой водой и оставить на 40 минут для набухания. Затем воду слить.
2.Замоченный чернослив залить 2 стаканами кипятка и варить до готовности, затем охладить.
3.Вареный чернослив протереть через сито, добавить в полученное пюре сахар и прогреть на слабом огне, затем опять охладить.
4.Творог соединить с пюре из чернослива и перемешать.
5.Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать с помощью круглой выемки кружочки.
6.На каждый кружочек положить начинку, края теста соединить и защипать.
7.Варить вареники в подсоленной кипящей воде 5 минут. При подаче полить сметаной и оформить зеленью.
