Доброго времени суток! Предлагаю приготовить овощное блюдо, пока сезон и всё доступно.
Что нужно :
- 1 кабачок примерно 600 г
- 2 свежих помидора
- 50 г твёрдого сыра
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. муки
- зелень, соль,перец чёрный по вкусу
- масло растительное для жарки
Приготовление :
Очищаю кабачок от кожицы, нарезаю кубиками.
Солю и панирую в муке.
Обжариваю на разогретой сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки, примерно 15 минут. Постоянно помешиваю, чтобы не пригорели.
Подготовленные помидоры нарезаю небольшими кусочками и отправляю к кабачкам. Обжариваю вместе 5 минут.
Мелко рублю чеснок и добавляю к овощам, перемешиваю и тушу 2 минуты. Сверху посыпаю натёртым сыром.
Даю сыру расплавиться. Блюдо готово. Его можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном .
Приятного аппетита!
До встречи на моём канале.
