Трехцветный пирог (рецепт из Советского журнала "Работница")

Торт из Советского прошлого, с основой из шоколадного бисквита, творожной массой и фруктовым желе. Сейчас такие торты продают в лучших кондитерских.

Сегодня мы делимся этим рецептом "Трехцветного пирога" из Советского журнала "Работница".

Готовится этот торт очень легко и быстро:

• выпекается шоколадный корж;
• на корж помещается слой творожной массы;
• третьим слоем заливается желе из фруктового сока;
• торт охлаждается;
• разрезается на пирожные;
• каждое пирожное украшается розочкой из взбитых сливок.

Подробный рецепт - на фото в конце этой статьи.

В процессе многолетнего использования этого рецепта, мы его изменили. Например, в торт добавляем вишневое желе и украшаем его вишнями из вишневого варенья и шоколадной глазурью, вот так (спасибо автору фото - торт такой же как наш):

Фото пирога . Jacob Thomas @jacob225 https://unsplash.com/photos/6jHpcBPw7i8

А вот тот рецепт, из далекого Советского прошлого, из журнала "Работница":

На фото рецепт "Трехцветного пирога" из личного архива автора.

Приятного аппетита!