Салат из печёных овощей - прекрасное дополнение любого мясного блюда! Он идеально подчеркнет вкус мяса, рыбы или курочки. Такой салатик не только очень вкусный и простой в приготовлении, но и невероятно полезный. Пригототовить его можно как на природе, так и в дома. Подавать как теплым, так и холодным. В любом случае все останутся сытыми и довольными!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
- 2 небольших баклажана
- 1-2 небольших кабачка
- 2 мясиситых помидора
- 2 сладких перца
- любимая зелень ( укроп, петрушка )
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 средняя луковица
- растительное масло
Способ приготовления
Овощи помыть, наколоть вилкой.
Кабачок лучше разрезать на несколько частей.
Положить в форму для запекания.
Отправить в духовку ( 180-190 ) и запекать до мягкости.
Почистить перец от шкурки и семян , предварительно отправив его в пакет для "потения".
С баклажана снять кожицу и оставить остывать.
В миску порезать зелень и чеснок.
Положить нарезанные баклажаны.
Помидоры почистить, нарезать.
Перец нарезать полосками и отправить вместе с помидорами в салат.
Лук почистить, мелко нарезать.
Положить в салат.
Посолить и поперчить.
Заправить маслом, перемешать и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
