Вы любите простые рецепты и у вас ограниченный набор продуктов?
Тогда читайте дальше и готовьте вкуснейшее печенье из половны стакана кефира. Ведь немного муки, сахара, растительного масла и одно яйцо есть, практически, у каждой хозяйки.
Получившееся в результате печенье понравится детям с молоком или киселем. А взрослым оно доставит удовольствие за утренним кофе или чаем.
А еще, этот быстрый рецепт выручит, когда гости на пороге, а к чаю ничего нет.
Коротенькое видео рецепта (3 минуты) в конце статьи.
РЕЦЕПТ:
мука в/с 300-350г, кефир - 130 мл, яйцо куриное - 1 шт., масло растительное рафинированное - 80 мл, сахар-песок - 3 ст.л., ванильный сахар - 1 ч.л., соль - 1/3 ч.л., разрыхлитель - 1 ч.л.
дополнительно: сахар-песок - 2 ст.л.
- В миску разбиваем яйцо. Добавляем соль, обычный и ванильный сахар. Немного взбиваем.
- Вливаем растительное масло без запаха и кефир. Хорошо перемешиваем.
- К 300 граммам муки добавляем разрыхлитель, тщательно смешиваем его с мукой. Смесь муки и разрыхлителя просееваем в подготовленную массу. Замешиваем тесто.
- Стол подпыляем мукой, перекладываем липкое тесто из миски. Вымешиваем тесто на столе, по необходимости подсыпаем муку.
- Количество муки зависит от ее качества, а так же от размера яйца и погрешности измерительных приспособлений.
- Важно не забить тесто мукой. В результате должно получиться не липнущее к рукам, мягкое тесто.
- Сразу включаем духовой шкаф на 180 градусов и формируем печенье.
- Тесто делим на 2 части, из каждой формируем колбаску. Каждую колбаску разрезаем на 12-14 частей. Из каждого кусочка теста скатываем жгут.
- Получившийся жгут сгибаем пополам и переплетаем концы жгута между собой. Защипываем хвостики и получаем симпатичные плетеные заготовки.
- Каждую заготовку обмакиваем одной стороной в сахар и выкладываем сахаром вверх на застеленный бумагой для выпечки противень.
- Противень отправляем в разогретый духовой шкаф, выпекаем при температуре 180 градусов, режим верх/низ, 20-25 минут до румяности. Время зависит от технических характеристик духового шкафа.
- Даем печенью остыть и можно чаевничать. Очень вкусно, рекомендую.
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, подписывается на мой канал, делится моими статьями и видео в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.
