Сушилка для фруктов и овощей является довольно полезным устройством в доме. Она позволяет за короткое время высушивать всевозможные плоды методом обезвоживания. Таким образом, можно заготавливать сухофрукты, делать приправы из овощей или даже полноценные суповые наборы для туристических походов. Выбрать подходящую сушилку может оказаться непросто, особенно если до этого человек не сталкивался с применением подобного оборудования. Однако, используя рекомендации, можно быстрее разобраться в ассортименте и ключевых характеристиках различных моделей.
На что обратить внимание при выборе?
Первый параметр, на который стоит обратить внимание, – это тип сушилки. Доступными вариантами являются такие:
● Инфракрасная. Принцип работы такой модели заключается в том, что ИК-лучи проникают в продукт на глубину до 10-12 мм и влияют на его молекулярную структуру. Благодаря этому вода испаряется за довольно короткий срок при невысоких температурах – до 60 °C. Все это позволяет сохранить вкус продукта и его полезные свойства.
● Конвективная. Работает по принципу конвективного распределения воздуха. В таких устройствах устанавливаются нагревательный прибор и вентилятор, обеспечивающий быстрый подъем теплого воздуха на все уровни, где находятся продукты. В результате за счет обдува и воздействия высоких температур влага быстрее выходит из овощей и фруктов. Однако, в отличие от первого варианта, полезные свойства высушенных таким способом продуктов могут не сохраниться в полной мере.
Стоит учитывать, что первый вариант окажется более продуктивным, но его стоимость выше. Обычно для бытового использования выбирают именно конвективные устройства, тогда как на производствах чаще можно встретить ИК-сушилки.
Одной из важнейших характеристик, которую необходимо учитывать при выборе модели, выступает мощность. Чем она выше, тем быстрее способны высушиться продукты. Однако в то же время высокая мощность требует и больших затрат электроэнергии. Поэтому, выбирая устройство, следует обратить внимание на такие рекомендации:
● Если пользователь делает заготовки из фруктов и овощей изредка, он может подобрать модель на 350 Вт.
● Тем, кто часто сушит продукты с целью их использования для готовки или употребления в высушенном виде, подойдет устройство мощностью 350-450 Вт.
● Если же овощи сушатся для продажи в больших количествах, стоит обратить внимание на приборы, мощность которых достигает 450 Вт и больше.
Еще один важный параметр – количество ниш для складывания фруктов и овощей, а также принцип их размещения по отношению к вентилятору. Выделяют вертикальные и горизонтальные варианты. Сам ТЭН может располагаться снизу, сверху или сбоку. Наиболее удобными в использовании считаются варианты с размещением нагревательного элемента в верхней части корпуса. Так как на него не капают соки с продуктов, он способен прослужить более длительный период времени. Стоит обратить внимание на тип управления устройством – оно может быть сенсорным, механическим или электронным.
Вспомогательные опции
Большинство моделей сушилок, представленных на рынке, обладают дополнительными параметрами, которые делают их более удобными для использования. К основным из них можно отнести:
● функцию автоотключения;
● таймер, позволяющий задавать время работы;
● регулировку температуры;
● изменение высоты секций.
Сам корпус сушилки может быть прозрачным или непрозрачным. Если пользователю необходимо следить за процессом высушивания, ему подойдет первый вариант. Однако на качество сушки данный параметр не повлияет.
Примеры популярных моделей
Предлагаем вам ознакомиться с перечнем востребованных моделей сушилок для овощей и фруктов. Это варианты из разных ценовых категорий, которые также отличаются объемом и набором функций.
Redmond RFD-0158
Конвективная вертикальная сушилка с 5 секциями. Мощность устройства – 250 Вт. Минимальная температура, которую можно задать, составляет 35 °C, максимальная – 70 °C. Управление осуществляется с помощью сенсорного экрана.
Данная модель оптимально подходит для сушки грибов, овощей и фруктов, ягод, специй и хлеба. Она имеет функцию регулировки высоты секций, благодаря чему продукты не придется нарезать на мелкие кусочки.
Kitfort KT-1909
Конвективная горизонтальная сушилка мощностью 700 Вт. Имеет 18 секций. Доступная температура сушки – от 35 до 70 °C. Управление выполняется посредством сенсорного дисплея. Модель подходит для высушивания не только фруктов, ягод, овощей и специй, но также хлеба, мяса и рыбы.
Для удобства использования в устройстве предусмотрен таймер. С его помощью можно задать оптимальное время сушки, чтобы не следить за часами.
Oursson DH2303D/OR
Бюджетный вариант конвективной горизонтальной сушилки. Конструкция имеет 6 секций. Мощность устройства составляет 400 Вт. Диапазон температур, доступных для высушивания продуктов – от 38 до 68 градусов Цельсия. Максимальная доступная загрузка модели – 6 кг.
Устройство подходит для высушивания овощей, фруктов и ягод, трав, специй и хлеба. Предусмотрено электронное управление.
Ознакомившись с указанными рекомендациями и характеристиками, пользователь сможет быстро подобрать оптимальную для него модель с учетом качества, удобства эксплуатации и цены.
Читайте также:
🍏 Как выбрать планетарный миксер: лучшие варианты
🍏 Рейтинг холодильников 2021 года от эксперта
🍏 Запеченные блюда - важный элемент домашнего уюта
