1. Запечённые кабачки.
✓ Кабачок средний (200 г)
✓ Столовая ложка овсяной муки
✓ 3 яйца
✓ Сыр тёртый (любой; у меня сулугуни) - 100 г
✓ 1 помидор.
Трём кабачок на крупной тёрке, присаливаем, ждём, пока пустит сок.
Отжимаем. Добавляем яйца, 2/3 сыра, овсяную муку, специи.
Выкладываем в противень 26-28 см.
Помидор нарезаем кружочками, выкладываем сверху.
И на 30-40 минут в духовку.
Затем достаём, посыпаем остальным сыром, и ещё на 10 минут "зарумяниваться".
2. Филе индейки запечённое.
Запекала 500 г, с любимыми специями. Готовила вечером, поэтому осталось только порезать.
3. Хлеб - 4 кусочка по 25-30 г. И сало 4 * 20 г.
И получилось 4 порции. На всю семью :)
Если это на ужин, тогда хлеб и сало исключаем.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Лидия Овчинникова
