1.Конечно же клетчатка, в авокадо её много
Авокадо богато клетчаткой – пищевыми волокнами, которое профилактируют развитие рака ,нормализуют пищеварение, питают микрофлору кишечника. Также клетчатка очень важна людям, которые соблюдают диету, поскольку она формирует чувство насыщения и помогает урегулировать голод. На 100 г авокадо приходит примерно до 7 г клетчатки, что составляет почти четверть рекомендуемой суточной нормы. Это достаточно высокий показатель.
2.Авокадо богато калием
Например, в одном авокадо содержится больше калия, чем в банане, хотя последний часто называют одним из основных источников этого вещества. Поэтому авокадо заслуженно занимает своё место в Dash-диете. Недостаток калия усиливает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В 100 г авокадо содержится до 14% рекомендуемой суточной нормы калия, в то время, как в банане – до 10%.
3.Авокадо делает другие продукты полезнее
За счёт питательных веществ , которые являются жирорастворимыми, например, витамины А, D, Е, К и каротиноиды. Одно исследование показало, что масло авокадо в салатах увеличивает усваивание полезных веществ организмом минимум в 2,5 раза. Следовательно, авокадо не только очень питательный плод, но ещё и повышающий ценность др растительных продуктов. Добавляя авокадо в салат или к овощным блюдам, вы получите от них куда больше пользы.
4.Полезные жиры
Плоды авокадо содержат довольно много жиров. Но особенность в том, что в основном они состоят из ненасыщенных жирных кислот, а это олеиновая кислота или просто Омега-9. Доказано, что преобладание ненасыщенных и полиНЕнасыщенных жирных кислот в рационе хорошо влияет на обменные процессы в организме.
5. Авокадо богато антиоксидантами
В авокадо много лютеина ,каротиноидов и зеаксантина ,которые важны для здоровья. Исследования подтверждают, что эти антиоксиданты помогают снизить риск развития заболеваний органов зрения, которые часто появляются с возрастом
