Вы искали Морковный торт классический рецепт от юлии высоцкой? Здесь подробный пошаговый рецепт с фото и видео инструкцией.
Если вам захотелось попробовать что-то новенького и сладкого, не боясь навредить фигуре, попробуйте приготовить морковный торт, классический рецепт с фото пошагово от Юлии Высоцкой которого расскажет, как всё сделать правильно и приготовить этот замечательный рецепт. А восхитительный аромат привлечёт домой детишек с улицы даже соседей.
Ингредиенты:
- морковь – 500 гр.,
- мука пшеничная высшего сорта - 250-300 гр.,
- яйцо куриное - 3 шт.,
- Сахар - 200 гр.,
- ванилин или ванильный сахар – пакетик,
- фундук - около 100 гр.,
- сметана - большая упаковка (300 гр.),
- сахарная пудра – 2 ст.л.,
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Смотрите также: Изумительный, вкусный и ароматный морковный торт
Пошаговое приготовление:
Для того чтобы испечь этот быстрый и вкусный тортик с кремом из сметаны, необходимо сделать следующее:
Шаг 1. Вымыть и почистить морковь, натереть на тёрке с мелкими отверстиями (можно также использовать блендер, что значительно сэкономить время приготовления).
Шаг 2. Измельчить орехи до состояния крошки.
Шаг 3. Сахарный песок и куриные яйца взбить с помощью миксера, блендера, венчика или вилки до образования густой пены, для большей воздушности опытные хозяйки рекомендуют добавить немного соли.
Шаг 4. Просеять через сито муку и разрыхлитель для теста, всыпать в яично-сахарную массу, добавить ванильный экстракт.
Шаг 5. Тщательно смешать ингредиенты до получения однородной массы, обращайте внимание, чтобы все комочки разбились. Так выпечка получится нежнейшей и будет буквально таять во рту.
Шаг 6. Всыпьте измельчённую морковь, ещё раз всё перемешайте.
Шаг 7. Всыпьте ореховую крошку.
Шаг 8. Разогрейте духовку до 180-200 градусов, смажьте форму для запекания сливочным маслом, влейте тесто и выпекайте в течение 35-40 минут. Чтобы убедиться, что корж готов, необходимо проколоть его зубочисткой или спичкой. Если к ним ничего не прилипло, можно вытаскивать основу из духовки.
Шаг 9. В это же время готовится сметанный крем. Для этого необходимо взбить сахарную пудру вместе со сметаной с помощью миксера.
Шаг 10. Убрать готовый крем в холодильник ненадолго, чтобы он стал гуще.
Шаг 11. Достать готовый корж, охладить, разрезать на коржи потоньше - 2-3 шт.
Шаг 12. Промазать коржи кремом, по бокам и сверху.
Шаг 13. Оставить на несколько часов для пропитки.
Блюдо подходит как для будней, так и для праздников. При желании готовый торт можно украсить по своему усмотрению, фантазия приветствуется.
Приятного аппетита!
