Чем полезен горох
Горох обладает массой полезных свойств. Его регулярное использование способствует:
- Снижению холестерина;
- Нормализации сердечно-сосудистой деятельности;
- Ускорению обменных процессов;
- Нормализации деятельности ЖКТ;
- Укреплению иммунной системы;
- Он делает организм устойчивее к вирусам;
- Снижает риск развития атеросклероза.
Что из гороха можно приготовить?
Овощной гороховый суп
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан гороха;
- 2 картофелины;
- Пакет овощной смеси;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 2 ст. л. растительного масла;
- Лавровый лист;
- Куркума;
- Прованские травы;
- Соль, перец - по вкусу.
Варим горох около часа. Тем временем подготавливаем овощи. Разогреваем растительное и сливочное масло. Выкладываем овощную смесь и нарезанный кубиками картофель. Добавляем щепотку прованских трав и смеси перцев и жарим примерно 7 минут.
Затем добавляем их к гороху, солим. Добавляем лавровый лист и куркуму. Доводим до кипения и варим 2 минуты.
Суп готов.
Гороховый суп с овощами
Для его приготовления потребуется:
- Стакан гороха;
- 3 картофелины;
- Морковь;
- Репчатый лук;
- Белокочанная капуста;
- Лавровый лист;
- Соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.
Варим заранее замоченный горох до тех пор, пока он не станет мягким. Тем временем готовим овощи. Нарезаем кубиками картофель, морковь, шинкуем капусту. Лук пассеруем в разогретом растительном масле. Перед этим в сковороду кладем черный и красный перец, тогда суп получится более ароматным.
В кипящий горох выкладываем картофель, морковь, капусту. Суп солим и варим до готовности. Добавляем лавровый лист. Посыпаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Больше рецептов вкусных, полезных и простых в приготовлении гороховых супов вы можете найти в полной версии статьи в нашем блоге. Читайте статью, подписывайтесь на нас, делитесь мнением в комментариях. И, конечно же, выбирайте здоровую пищу вместе с нами!
