2087 подписчиков

10 вкуснейших блюд грузинской кухни.

29 июня 202129 июн 2021

2 мин

Оглавление

10) Бадриджани.
9) Хинкали.
8) Лобио.

Всем привет, дорогие друзья! Думаю у каждого (кроме вегетарианцев, ну на них в принципе статья и не рассчитана) текут слюнки при упоминании сочного шашлыка приготовленного на огне... Но блюда о которых я расскажу сегодня намного вкуснее него! Поехали!

(Сразу говорю, что блюда из моего списка расположены не в порядке возрастания вкуса! Они все одинаково восхитительны!)

10) Бадриджани.

Бадриджани - возможно вкуснейшая грузинская закуска. Это рулетики из баклажанов с самыми возможными вариантами начинки. Но внутри всегда присутствует сыр и грецкий орех.

9) Хинкали.

Хинкали - это варёное мясо в тесте напоминающее с виду пельмени. Но от русского блюда хинкали отличает наличие вкуснейших трав, приправ и сочного сока внутри.

8) Лобио.

Лобио - блюдо состоящее из фасоли с луком и зеленью. Вкус блюда просто заоблачный, хотя состав может показаться предельно простым на первый взгляд. А если кушать лобио вместе с тандырной лепёшкой это будет просто космос!

7) Чашушули

Чашушули - это традиционное грузинское блюдо представляющее собой тушёную с луком и перцем телятину. Здесь даже добавить нечего, Это просто фантастически вкусно!

6) Чахохбили.

Чахохбили - это вкусная и ароматная курица с овощами и специями. Это прекраснейшее на вкус блюдо, которое нельзя сравнить ни с чем...

5) Чурчхелла.

Чурчхелла - вкуснейшая и уникальнейшая грузинская сладость. Это орехи застывшие в виноградном соке (это именно традиционный рецепт, но сегодня многие пробуют делать чурчхеллу с соком других фруктов и ягод). Попробуешь её и отправишься в страну чудесного вкуса...

4) Харчо.

Харчо - это густой, острый, насыщенный, пряный суп из говядины с орехами, ткемали (такой сорт дикой сливы), зеленью и чесноком. Стоит только попробовать - и вы уже никогда не забудете этот чудесный вкус...

3) Чакопули.

Чакопули - это специфическое грузинское блюдо из молодой баранины, кислых слив и тархуна (многие думают что тархун - это такой лимонад, но на самом деле это трава такая!). Всё это вместе идеально сочетается отдавая восхитительный вкус.

2) Аджапсандали.

Аджапсандали - это смесь баклажанов, сладкого перца, моркови, помидоров, лука, чеснока, ароматных трав и специй. Готовят аджапсандали так: тушат всё перечисленное выше в казане без добавления воды и уаля! Особенно вкусным это блюдо становится когда постоит хотя бы сутки.

1) Сациви.

Сациви - это небольшие куски индейки или курицы тушёной в одноимённом соусе вместе с грецкими орехами, луком, чесноком и ароматными специями. У сациви просто заоблачный вкус!